Organski Cejlonski Cimet Premium -100g

organski-sertifikat organski-sertifikat-eu

590,00 RSD sa PDV-om

ORGANSKI CEJLONSKI CIMET – OBOŽAVAN MILENIJUMIMA KAKO ZBOG SVOJE BOŽANSTVENE AROME TAKO ZBOG SVOJIH MEDICINSKIH SVOJSTAVA!

Sastojci: 100% organski cejlonski cimet u prahu

  • Dobijen 100%  od najkvalitetnijeg dela kore cejlonskog cimeta, koji se retko koristi za proizvodnju cimeta u prahu
  • Sadržaj eteričnih ulja min 3,5% – oko 6 puta veći od tipičnog organskog cejlonskog cimeta!
  • Autentičan, 100% čist organski Cejlonski Cimet bez mešanja sa kasijom, direktno sa plantaža Šri Lanke.
  • Organski cejlonski cimet – sve prednosti cimeta bez rizika od kumarina
  • Uzgajanje i tradicionalna priprema našeg predivnog cimeta obavlja se na malim plantažama koje su u vlasništvu lokalnih farmera
  • Bez tretiranja sumpor dioksidom, prirodno ne sadrži gluten, zanemarljiva količina kumarina, bez ikakvih dodataka
  • Naš klasični organski cejlonski cimet možete pogledati ovde.

Organski cejlonski cimet najfinijeg ukusa

Tamo gde uživanje u najfinijim ukusima i aromama sreće moćna lekovita svojstva, naći ćete ovaj predivni začin.

Cejlonski cimet je milenijumima star začin za koji kažu da je pokrenuo hiljade brodova, zbog svoje izuzetno specifične arome. Poznat i kao pravi cimet (true cinammon), gaji se i proizvodi samo na nekoliko mesta u svetu, ali najkvalitetniji i najcenjeniji dolazi isključivo sa Šri Lanke.

Organski cimet kao lek

Tradicionalna upotreba, kao i ogroman broj savremenih naučnih istraživanja nam potvrđuju da redovno korišćenje adekvatne količine može pozitivno da utiče na:

  • Nivo šećera u krvi i insulinsku rezistenciju
  • Nivoe holesterola u krvi, kao i na pritisak, čineći ga odličnim za zdravlje kardiovaskularnog sistema
  • Zaštitu želuca i creva od oštećenja (uključujući čir na želucu)
  • Antioksidativni potencijal vašeg organizma (što znači manje slobodnih radikala, što znači manji rizik od nastanka bilo koje hronične bolesti)
  • Otpornost organizma na veliki broj bakterija (uključujući ešerihiju), gljivica (uključujući kandidu) kao i nekih vrsta virusa i parazita
  • Gubitak viška kilograma, i smanjenje obima struka kod osoba sa viškom
  • Dnevni unos vlakana, kalcijuma, mangana i drugih nutrijenata
  • Kod žena olakšava menstrualne bolove i može pomoći u regulisanju ciklusa
Organski cimet u šolji

Šta je organski cejlonski cimet?

Cimet se pominje u Starom zavetu Biblije i postoje zapisi o njegovoj upotrebi u Egiptu već 2000. godine pre nove ere.

Organski cimet u prahu se smatra daleko najkvalitetnijim na svetu, kako zbog svog ukusa i arome, tako i zbog činjenice da ima znatno niži sadržaj kumarina od drugih sorti cimeta, samo 0,004%. Druge sorte (Kasija, ili običan cimet), sadrže i do 1% kumarina. Kumarin je za nas toksično jedinjenje, koje, kada se unese u velikim količinama, može biti štetno za jetru i bubrege. Zato za Kasija ili običan organski cimet u prahu (većinom porekla iz Kine) postoje preporuke od strane institucija za bezbednost hrane o vrlo ograničenoj količini konzumiranja. Organski cejlonski cimet u prahu nema nikakav rizik po zdravlje i za njega ne postoje upozorenja, tako da se bezbedno može konzumirati u količinama potrebnim da ispolji svoja medicinska svojstva.

cejlonski-cimet

Različite kategorije kvaliteta cejlonskog cimeta

Verujemo da ste za razliku između organskog kasija cimeta i organskog cejlonskog cimeta već znali, ali da li ste nekad čuli da i kada govorimo o 100% čistom cejlonskom cimetu, postoje veoma različite kategorije kvaliteta? Po nacionalnom standardu Šri Lanke, postoje mnogobrojne kategorije kvaliteta cejlonskog cimeta i o tome se više možete informisati ovde. Ono što je najvažnije je da se organski cejlonski cimeti u prahu znatno mogu razlikovati po ukusu, aromi i jačini, a što je još važnije, po sadržaju eteričnih ulja (koja su između ostalog odgovorna za bitan deo zdravstvenih efekata).

Naš cejlonski cimet PREMIUM je nešto što se izuzetno retko nalazi na tržištu. Proizveden je od 100%  najkvalitetnijeg dela kore cejlonskog cimeta, koji se retko koristi za proizvodnju cimeta u prahu, sadrži minim 3,5% eteričnih ulja, i ukus i aroma su mu nešto što do sada sigurno niste probali. Za klasičnu i povoljniju varijantu cimeta pogledajte naš standardni cejlonski cimet (kad uzimate cenu u obzir, uvek razmislite o tome da jedno pakovanje većine ‘superhrana’ traje oko mesec).

100% Organski Cejlonski Cimet u prahu direktno sa Šri Lanke

  • 100% čist organski cejlonski cimet – garantovano bez mešanja sa kasija cimetom.

  • Srpski i evropski organski sertifikat, kao i sertifikat sa Šri Lanke.

  • Dobijen 100% od najkvalitetnijeg dela kore cejlonskog cimeta, koji se retko koristi za proizvodnju cimeta u prahu.

  • Izuzetno bogat eteričnim uljima. Sadržaj eteričnih ulja je minimalno 3,5%.

  • Izrazito moćna i sveža aroma i dosta intenzivniji ukus od standardnog organskog cejlonskog cimeta.

  • Uzgajanje i tradicionalna priprema našeg cimeta obavlja se na malim plantažama koje su u vlasništvu lokalnih farmera.

Kako se koristi organski cejlonski cimet?

Najvažnija stvar kod korišćenja organskog cejlonskog cimeta u prahu je da unosite dovoljnu dnevnu količinu, da bi ispoljio svoja medicinska svojstva. Po istraživanjima ta količina je oko 5g, a to je puna supena kašika dnevno. Znači, kao i sa kurkumom, cimet se ne može koristiti samo kao začin, tj kao začin se koristi radi uživanja u aromi i ukusu koji daje jelima i napicima, a ukoliko želite da uživate u njegovim lekovitim svojstvima treba da ga uzimate redovno u količini od 5g.

Kako je cimet jedna od ređih biljaka koja je i ukusna i zdrava, neće biti nikakav problem da ga uvedete u svoje dnevne rutine.

Bilo da pravite smutije ili neke kaše, možete dodati punu kašiku cimeta u njih. Možete i napraviti divan topli ili hladni late, sa nekim biljnim mlekom i zaslađivačem. Ako se prehladite, neizostavna praksa treba da vam bude da u čaj koji pijete dodate punu kašiku organskog cimeta. Cimet ide predivno uz domaći med, u bilo kojoj varijanti.

Naravno koristite ga kao sastojak slatkih recepta, i uživajte u originalnoj i prefinjenoj aromi koju pravi cimet daje!

ikonica-ljudi

Kome je namenjen organski cimet u prahu?

Sertifikovano organski cejlonski cimet u prahu, koji provereno nije pomešan sa cimetom kasija, je izuzetno koristan dodatak za sve. Deca preko 3 godine, trudnice i dojilje kao i svi drugi, mogu uživati u zdravstvenim efektima ove divne biljke. Za decu samo koristite manje količine nego za odrasle.

ikonica-preporuke

Cimet je začin koji koriste različite kulture širom sveta već vekovima. Zapravo on je jedan od prvih začina koje je čovek cenio od ranih dana civilizacije. Korišćen je ne samo zbog svoje izuzetne arome koju daje hrani, već je bio cenjen kao lek za mnogobrojne izazove sa zdravljem. Egipćani su uvozili cimet skoro 2000 godina pre Hrista a bogati Rimljani uživali su u kupkama sa mirisom cimeta.

CImet kao lek za različite namene je u moderno doba proučavan u mnogobrojnim naučnim istraživanjima. 

Preliminarne studije ukazuju na to da se cimet kao lek može koristiti za kontrolu nivoa šećera, pritiska, triglicerida i holesterola u krvi, zbog svojih antioksidansnih, antivirusnih, antibakterijskih i antikancerogenih svojstva, i još mnogo toga. 

Mnogi od ovih nalaza dolaze iz predkliničkih studija (npr. na životinjama) i manjih kliničkih ispitivanja, i svakako je potrebno uraditi veće i dugoročne studije koje bi potvrdile sve zdravstvene benefite i formulisale konkretne preporuke, međutim, kombinacija istorijskih podataka, alternativne medicine, iskustva, i naučnih istraživanja koja postoje, ukazuju definitivno na to da kada je cimet kvalitetan i organski, može značajno doprineti našem zdravlju.

U istraživanjima se koristi najčeće 2 do 5g cimeta u prahu. 

Cimet sadrži nekoliko esencijalnih ulja koja su odgovorna za njegovu karakterističnu aromu i zdravstvene koristi. Glavna esencijalna ulja u cimetu su:

  1. Cinnamaldehid – glavni aktivni sastojak, koji čini oko 60-80% esencijalnog ulja. Odgovoran je za prepoznatljiv miris cimeta i ima antiinflamatorna, antimikrobna i antifungalna svojstva.
  2. Eugenol – nalazi se u manjoj količini, posebno u cimetu iz vrste Cinnamomum verum. Ima antiseptička i analgetska svojstva.
  3. Linalool – daje blag, cvetni miris i često se koristi u aromaterapiji zbog svojih umirujućih svojstava.
  4. Beta-kariofilen – nalazi se u manjim količinama, poznat po svojim antiinflamatornim i antimikrobnim svojstvima.
  5. Kumarin – prisutan je u većim količinama u cimetu vrste Cinnamomum cassia, a može imati štetne efekte na jetru kada se konzumira u većim količinama.

Ova ulja doprinose njegovom jakom, slatkastom mirisu i aromi ali i njegovim lekovitim svojstvima. Zato je sadržaj eteričnih ulja u cejlonskom cimetu u prahu od presudnog značaja za uticaj cimeta na zdravlje. Procenat ovih ulja u cejlonskom cimetu zavisi od kategorije kvaliteta cejlonskog cimeta.

Specifična aroma i oštar ukus cimeta potiču od mnogobrojnih biološki aktivnih komponenti koje kora cimeta sadrži, kao što su cinnamaldehid, eugenol, cinnaminska kiselina, cinnamat, flavonoidi (npr. kvercetin, kamferol), polifenoli, proantocijanidini,  tanini,  terpenoidi (npr. borneol, limonen).

Esencijalna ulja igraju posebnu ulogu u njegovim uticajima na zdravlje i zato je jako važan kvalitet cejlonskog cimeta, jer će od kvaliteta zavisiti i procenat esencijanih ulja koje sadrži.

Među mnogobrojnim istraživanjima urađenim na temu uticaja cimeta na zdravlje, pozitivni efekti su u manjoj ili većoj meri potvrđeni kod:

  1. Stabilizacije šećera u krvi, smanjenja insulinske rezistencije i pomoći kod dijabatesa
  2. Zdravlja kardiovaskularnog sistema, preko regulacije nivoa pritiska i holesterola u krvi
  3. Pomoći pri mršavljenju kog osoba sa viškom kilograma
  4. Borbe sa bakterijama i virusima različitih tipova
  5. Borbe sa oksidativnim stresom u organizmu
  6. Varenja i problema sa želudcem
  7. Menstrualnih bolova, policističnih jajnika i neredovnih ciklusa
  8. Kod nekih neurodegenerativnih stanja

Tokom proteklih nekoliko godina, efikasnost cimeta u lečenju dijabetesa privukla je pažnju medija širom sveta. Glavni izazov kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2 je regulacija glukoze u krvi i poboljšanje insulinske osetljivosti. U tom kontekstu, u naučnim istraživanjima se pokazalo da cejlonski cimet ima obećavajući pozitivan uticaj, posebno kroz svoje bioaktivne komponente kao što su polifenoli i esencijalna ulja.

Opsežni in vitro dokazi su pokazali da cimet može poboljšati insulinsku rezistenciju sprečavanjem i preokretom oštećenja insulinske signalizacije u skeletnim mišićima. U masnom tkivu se pokazalo da cimet povećava ekspresiju receptora aktiviranih proliferatorima peroksizoma.Ovo je uporedivo sa delovanjem tiazolindiona – klasa lekova koji se obično koriste za lečenje dijabetesa tipa 2. 

Esencijalna ulja iz cimeta kao ključni faktor protiv dijabetesa

Studije o esencijalnom ulju cimeta pokazuju poboljšanje glukoze u krvi i insulinske osetljivosti i poboljšanje anatomije i funkcije ćelija bubrega i jetre. Ovi efekti propraćeni su i poboljšanjem funkcije 2 enzima koji su direktno uključeni u metabolizam glukoze. Esencijalno ulje cimeta posebno je bogato cinnamaldehidom, koji ima jak antiinflamatorni i antidiabetički efekat. Studije koje uključuju cinnamaldehid takođe su pokazale poboljšanje nivoa glukoze u krvi, povećanu osetljivost na insulin, smanjen apetit i regulaciju mnogobrojnih proteina povezanih sa metabolizmom glukoze.

Dosadašnja istraživanja sugerišu da esencijalno ulje cimeta može imati terapeutsku korist u modulaciji metabolizma glukoze. Pored toga, esencijalno ulje cimeta povoljno utiče na zdravlje bubrega i jetre kod osoba sa dijabetesom, Potrebne su dodatne in vitro i in vivo studije (posebno klinička ispitivanja na ljudima) da bi se u potpunosti razjasnio ovaj uticaj. Zbog svga ovoga je klučno da cejlonski cimet bude što bogatiji esencijalnim ulja.

Uticaj na metaboličke parametre

Konzumacija cejlonskog cimeta, prema različitim studijama, dovela je do statistički značajnog smanjenja nivoa glukoze u krvi, ukupnog holesterola, LDL-C, triglicerida i povećanja nivoa HDL-C, poznatog kao „dobar holesterol“. Ovi rezultati sugerišu da cimet, osim što pomaže u kontroli glikemije, ima i pozitivan efekat na kardiovaskularno zdravlje, što je od velike važnosti za pacijente sa dijabetesom, koji su često pod rizikom od srčanih bolesti.

Studije koje su uključivale pacijente sa metaboličkim sindromom, dijabetesom tipa 2 i sindromom policističnih jajnika, ukazuju na to da cimet pomaže u poboljšanju nivoa insulina, osetljivosti na insulin, kao i u smanjenju nivoa lipida i krvnog pritiska. Ovaj efekat se pripisuje visokim koncentracijama antioksidanata, flavonoida i drugih bioaktivnih komponenti koje cimet sadrži, poput cinnamaldehida i eugenola, glavnih sastojaka esencijalnog ulja iz cimeta.

Nekoliko pojedinačnih studija

Sedam zdravih mladih muškaraca učestvovalo je u istraživanju u kojem su prošli tri oralna testa tolerancije na glukozu. Testovi su uključivali placebo od 5 g, unos 5 g cimeta, ili 5 g cimeta uzetih 12 sati pre testa tolerancije na glukozu, u nasumičnom dizajnu crossover studije. Rezultati su pokazali da je unos cimeta smanjio je ukupni odgovor plazme na glukozu i poboljšao osetljivost na insulin. Efekti cimeta su bili značajni kada je cimet uzet zajedno sa rastvorom glukoze, ali su takođe ostali značajni i kada je cimet uzet 12 sati pre testa.

U narednoj studiji iste grupe istraživača, osam zdravih muškaraca učestvovalo je u dvonedeljnoj studiji, gde su unosili 3 g cimeta dnevno ili placebo. Unos cimeta smanjio je odgovor na glukozu tokom testa tolerancije na glukozu i prvog i četrnaestog dana, a takođe je smanjio insulin i poboljšao osetljivost na insulin do kraja ispitivanja.

Dodavanje 6 g cimeta u puding od pirinča značajno je usporilo pražnjenje želuca i smanjilo postprandijalni odgovor na glukozu kod 14 zdravih ispitanika. Međutim, smanjenje nivoa glukoze u krvi nakon obroka bilo je izraženije od smanjenja stope pražnjenja želuca.

U studiji koja je obuhvatila 22 ispitanika sa metaboličkim sindromom, ispitanici su bili podeljeni u dve grupe i dobijali su ili 500 mg dnevno vodenog ekstrakta cimeta (Cinnulin PF) ili placebo tokom 12 nedelja. Ispitanici koji su uzimali cimet imali su smanjen nivo glukoze u krvi na prazan stomak, niži sistolni krvni pritisak, povećanu mišićnu masu i smanjenje telesne masti u poređenju sa placebo grupom.

U jednoj studiji autori su prijavili da su otkrili značajnu pozitivnu korelaciju između nivoa glukoze u plazmi i nivoa malondialdehida (MDA), koji je marker oksidativnog stresa. Oksidativni stres igra važnu ulogu u razvoju dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Poboljšanje nivoa glukoze u krvi zahvaljujući unosu cimeta bilo je povezano sa njegovim antioksidativnim efektima, kao što je smanjenje MDA i povećanje nivoa sulfhidrilnih grupa i ukupnog antioksidativnog kapaciteta plazme.

U studijama je pokazano i da unos cimeta smanjuje nivo HbA1c, što može doprineti smanjenju rizika od komplikacija kao što su makrovaskularne bolesti, retinopatija i nefropatija.

Iako postoje obećavajući rezultati u vezi sa upotrebom cejlonskog cimeta kao dodatka u terapiji dijabetesa, neophodna su dodatna istraživanja, posebno na ljudima, kako bi se u potpunosti razjasnili mehanizmi njegovog delovanja. 

Ipak, dostupni podaci ukazuju na to da cimet može biti izuzetno koristan dodatak ishrani za kontrolu šećera u krvi i poboljšanje opšteg metaboličkog zdravlja kod ljudi sa dijabetesom. Dodatno, ima pozitivan uticaj na zdravlje kardiovaskularnom sistema, i poseduje izuzetno moćna antioksidativna svojstva, obe stvari od izuzetnog značaja za ljude koji imaju dijabetes.

Cimet za pritisak je istraživan u više animalnih studija. 

Istraživanja su pokazala da cimet ima svojstva snižavanja krvnog pritiska. U studijama sa spontano hipertenzivnim pacovima, cimet je smanjio sistolni krvni pritisak, bez obzira na to da li su pacovi konzumirali dijetu bogatu šećerom ili ne. Ovaj rezultat ukazuje na to da cimet može smanjiti krvni pritisak i kod  povećanja koje nije izazvano šećerom.

Pored toga, pokazano je da cimet povećava nivo atrijalnog natriuretskog faktora (ANF) kod miševa. Ovaj faktor pomaže u smanjenju opterećenja cirkulatornog sistema  vodom, natrijumom i masnim tkivom, čime se snižava krvni pritisak. 

Jedna od važnih biološki aktivnih komponenti cimeta koja spada u njegova esencijalna ulja – cinnamaldehid je pokazala sposobnost snižavanja krvnog pritiska u animalnim modelima, putem izazivanja perifernog širenja krvnih sudova (vazodilatacije). Verovatno je da se ovaj efekat smanjenja pritiska postiže inhibicijom ulaska i oslobađanja kalcijuma, čime se smanjuje kontraktilnost krvnih sudova. Ovaj efekat je primećen i kod dijabetesa tipa I i II, gde je cinnamaldehid smanjio sposobnost krvnih sudova da se skupljaju, time dovodeći do snižavanja pritiska. 

2013. godine urađena je meta analiza tri randomizovane kliničke studije, i rezltat je pokazao da primena cimeta u dozama od 0,5 do 2,4 g dnevno tokom 12 nedelja dovodi do značajnog smanjenja sistolnog (SBP) i dijastolnog krvnog pritiska (DBP) kod pacijenata sa predijabetesom i dijabetesom tipa II.

Iako su ovi i drugi rezultati obećavajući,  cimet za visok pritisak je danas i dalje tema diskusije, jer postoje i istraživanja koja nisu pokazala ove efekte.  

Zbog toga je 2019. godine urađena meta analiza 9 randomizovanih kliničih studija na temu cimet za pritisak, gde je pokazano je da suplementacija cimetom značajno smanjuje dijastolni krvni pritisak (DBP) sa prosečnim smanjenjem od 3,36 mmHg. Analize su pokazale da je cimet bio posebno efikasan u dozama manjim ili jednakim od 2 g dnevno, sa smanjenjem DBP od 3,80 mmHg kod učesnika s indeksom telesne mase (BMI) većim ili jednakim 30 kg/m².

Takođe, efekti cimeta na smanjenje sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska ostali su dosledni i nakon uklanjanja pojedinačnih studija iz analize. Razlika u rezultatima bila je minimalna, što ukazuje na pouzdanost rezultata meta analize. 

Zaključak ove analize sugeriše da cimet može smanjiti krvni pritisak, posebno pri dozama od 2 g dnevno i kod osoba sa višim BMI. Međutim, zbog ograničenog broja studija sa hipertenzivnim pacijentima i relativno malih uzoraka, preporučuju se veće, dobro dizajnirane studije koje bi istražile ovaj efekat kod populacije s hipertenzijom.

2021.e je objavljena još jedna studija gde je pacijentima sa hipertenzijom prvog stepena tokom 90 dana davan cimet.  Rezultati su pokazali statistički značajno smanjenje prosečnog sistolnog krvnog pritiska (SBP) u grupi koja je uzimala cimet, u poređenju sa placebo grupom. Na kraju 90. Dana zabeležen je značajan porast nivoa HDL holesterola i značajan pad nivoa LDL holesterola u grupi koja je uzimala cimet, u poređenju sa placebo grupom. 

U studiji je zaključeno da je cimet doveo do statistički značajnog, ali klinički umerenog smanjenja sistolnog krvnog pritiska, kao i do značajnog poboljšanja lipidnog profila i da se stoga može smatrati dopunskom terapijom kod osoba sa hipertenzijom prvog stepena.

Postoje dokazi da cimet može smanjiti nivo holesterola, a ovaj efekat potvrđen je i kroz studije na životinjama. Takođe su sprovedene brojne studije na ljudima kako bi se ovi rezultati dodatno potvrdili.

Cimet je pokazao potencijal da smanji nivo holesterola i lipida u krvi u više studija:

Istraživanja na životinjama:

Ekstrakt cimeta povećao je nivo HDL holesterola i smanjio trigliceride kod miševa.

Biološki aktivna komponenta Cinnamaldehid iz C. zeylanicum značajno je smanjila nivo glukoze u plazmi i pokazala hipolipidemijske efekte kod dijabetičnih pacova. 

Istraživanja na ljudima:

U jednom istraživanju 2003.e naučnici su otkrili da dnevni unos cimeta u dozama od 1, 3 ili 6 g smanjuje prosečne vrednosti glukoze u krvi, triglicerida, LDL holesterola i ukupnog holesterola kod osoba sa dijabetesom tipa 2. Smanjenja su iznosila 18–29% za glukozu, 23–30% za trigliceride, 7–27% za LDL holesterol i 12–26% za ukupni holesterol. U placebo grupama nije bilo značajnih promena.

U dvostruko slepoj, placebo-kontrolisanoj studiji sa dve paralelne grupe, pedeset pacijenata sa nealkoholnom masnom jetrom nasumično je raspoređeno da prima dnevno suplementaciju sa dve kapsule cimeta (svaka kapsula sadrži 750 mg cimeta) ili dve placebo kapsule, tokom 12 nedelja. Tokom ovog perioda, svim pacijentima su dati saveti o izbalansiranoj ishrani i fizičkoj aktivnosti. Kod grupe koja je primala cimet, primećeni su značajni padovi u vrednostima ukupnog holesterola, triglicerida, ALT-a, AST-a, GGT-a i visokosenzitivnog C-reaktivnog proteina, dok nije bilo značajnih promena u nivou HDL holesterola. U obe grupe zabeležen je značajan pad nivoa LDL holesterola (poznatog kao loš holesterol).

Iako postoje dokazi koji podržavaju efekte na smanjenje nivoa holesterola u krvi, rezultati su ponekad mešoviti, a neka istraživanja nisu pokazala značajne promene u lipidnim profilima. Potrebno je sprovesti više kliničkih ispitivanja, posebno na zdravim volonterima i osobama sa hiperholesterolemijom, kako bi se potvrdili ovi efekti kod ljudi.

Med i cimet za holesterol

Med i cimet za holesterol se kao kombinacija često koriste u alternativnoj medicini. Med je poznat po svom bogatom sadržaju antioksidanata poput flavonoida i fenolnih kiselina, koji imaju blagotvoran efekat na reglaciju nivoa lipida u krvi i na zdravlje srca. Zbog ovoga, zajedno med i cimet za holesterol daju sinergijski efekat koji može biti veoma koristan kao dodatak ili alernativa lekovima za povišen holesterol.

Kako koristiti med i cimet za holesterol?

Jednostavno dodajte u bilo koji napitak srednje punu supenu kašiku kvalitetnog organskog cejlonskog cimeta, i kašiku domaćeg ili organskog meda. Obe namirnice moraju ispunjavati određene minimalne parametre kvaliteta, jer u suprotnom neće dati efekte. Sva istraživanja se odnose na različite biološki aktivne komponente koje se nalaze u medu i cimetu, a da bi njih bilo u dovoljnoj količini u ovim namirnicama, poreklo, uzgoj, prerada, sorta i mnogo drugih parametara moraju da ispune tačno određene parametre kvaliteta.

Naučne osnove i potencijali primene

U kontekstu borbe protiv gojaznosti i upravljanja telesnom težinom, cimet za mršavljenje je predmet sve većeg interesovanja poslednjih godina, kako u naučnom svetu tako i u praktičnoj primeni. Brojne naučne studije su pokazale efikasnost cimeta u poboljšanju metaboličkih funkcija, uključujući:

  • regulaciju nivoa insulina
  • redukciju telesne masti
  • smanjenje indeksa telesne mase (BMI)

Metabolička regulacija i insulinska osetljivost

Jedan od ključnih mehanizama kroz koje cimet može doprineti mršavljenju je poboljšanje insulinske osetljivosti. Cimet je poznat po svom efektu na regulaciju nivoa šećera u krvi, što može pomoći u smanjenju naglih skokova i padova šećera, koji su često povezani sa osećajem gladi i prejedanjem. Studija sprovedena na Univerzitetu u Navari, Španija, pokazala je da ekstrakti cimeta mogu sprečiti povećanje masnog tkiva izazvanog ishranom bogatom mastima i šećerom u životinjskim modelima. Ovi rezultati sugerišu potencijal cimeta da podrži gubitak telesne masti kroz mehanizme vezane za metabolizam glukoze i insulina.

Kliničke studije i efekti na antropometrijske indekse

Meta-analize brojnih randomizovanih kontrolisanih studija pokazuju da suplementacija cimetom može dovesti do značajnog 

  • smanjenja telesne mase
  • smanjenja indeksa telesne mase (BMI – je broj koji se dobija deljenjem kilograma sa visinom, i koristi se kao mera za procenu telesne uhranjenosti)
  • smanjenja obima struka

Jedna od ključnih studija sprovedena na 81 pacijentu sa dijabetesom tipa 2 pokazala je da su pacijenti koji su primali veće doze (4 kapsule od 500 mg) cimeta značajno smanjili telesnu težinu, obim struka i BMI u poređenju sa placebo grupom. Ova studija je trajala tri meseca i jasno je demonstrirala povezanost između doze cimeta i redukcije telesne masti.

Urađena je i meta-analiza koja je uključila 21 randomizovanih kontrolisanih studija sa 1480 učesnika. Rezultati su pokazali da je suplementacija cimetom dovela do smanjenja telesne mase (srednja razlika -0,92 kg), BMI (-0,40 kg/m²), kao i obima kukova. Zanimljivo je da su ovi efekti bili izraženiji kod pacijenata sa početnim visokim BMI ili kod onih sa insulinskom rezistencijom, poput osoba sa sindromom policističnih jajnika (PCOS).

Kako koristiti cimet za mršavljenje?

Optimalni efekti cimeta za mršavljenje primećeni su pri dozama od ≥3 g dnevno, uz trajanje tretmana od najmanje 12 nedelja

Ovi rezultati ukazuju na potrebu za produženom upotrebom cimeta kako bi se postigli vidljivi efekti u smislu smanjenja telesne mase. Takođe, veće doze cimeta (4 kapsule od 500 mg) pokazale su bolji učinak na redukciju masne mase i obima struka u poređenju sa manjim dozama ili placebo grupama u studijama na pacijentima sa dijabetesom tipa 2.

Topla voda i cimet za mršavljenje

Popularni savet na internetu je da se koristi topla voda i cimet za mršavljenje. U preporukama se može naći da stavite vodu da proključa, da je zagrejete taman toliko da ne proključa, da ond stavite cimet u štapiću ili cimet u prahu, da ostavite bar 2 sata ili samo da ohladite i konzumirate.

Šta je poenta ovde?

Ukoliko imate štapić cimeta a ne cimet u prahu, treba da koristite metod sa provrelom vodom i ostavljanjem minimum 2 sata štapića u njoj. Jer pokušavate da ekstrahujete fitonutrijente iz štapića cimeta. Ovo nije baš ovoliko jednostavno ali hoće imati nekih efekata. Ukoliko imat dobar kvalitetan organski cimet u prahu, apsolutno je nebitno sa čime ćete ga pomešati. Kao što ste mogli iznad da pročitate, cimet za mršavljenje je naučno dokazan, i ukoliko je kvalitetan i ukoliko ga redovno unosite i u dovoljnoj količinii , na koji god način želite da ga unesete, efekat će vam biti isti.   

Trenutno dostupni podaci ukazuju na to da cimet može biti veoma koristan kao pomoćno sredstvo u programima za mršavljenje, posebno kod osoba sa insulinskom rezistencijom i gojaznošću. Korišćenje cimeta kao suplementa uz kontrolisanu ishranu i fizičku aktivnost može dodatno doprineti postizanju željenih rezultata.

Antioksidansi igraju ključnu ulogu u smanjenju oksidativnog stresa, koji je povezan s razvojem mnogih bolesti poput ateroskleroze, karcinoma i neurodegenerativnih poremećaja. Antioksidansi se smatraju najvažnijim pokretačima napretka i postojanja ljudi, jer reaguju na slobodne radikale i oštećenja kod metaboličkih bolesti i sindroma vezanih za starenje ljudi. 

Kvalitetan cimet u prahu je izuzetno bogat antioksidativnim komponentama. 

Bioaktivne komponente cimeta

Naučnici su ukazali na prisustvo visokih koncentracija antioksidanasa u kori cimeta, sa vrednostima preko 75 mmol/100 g, što je svrstalo cimet među biljne vrste sa najjačim antioksidativnim svojstvima.

Među ključnim biološki aktivnim komponentama cimeta su polifenoli, flavonoidi, esencijalna ulja poput eugenola i cinnamaldehida, koji su pokazali značajnu sposobnost uklanjanja slobodnih radikala.

Eterična, metanolna i vodena ekstrahovana ulja cimeta pokazala su značajnu inhibiciju oksidacije u in vitro eksperimentima korišćenjem beta-karotena i linolne kiseline. Ova svojstva čine cimet snažnim antioksidansom, s mogućnošću smanjenja oksidativnih oštećenja lipida u ćelijskim membranama.

Inhibicija lipidne peroksidacije

Cimet i njegovi ekstrakti efikasno sprečavaju lipidnu peroksidaciju, proces koji doprinosi oštećenju ćelijskih struktura i nastanku bolesti poput kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Studije su pokazale da su ekstrakti cimeta u stanju da inhibiraju lipidnu peroksidaciju u različitim biološkim modelima, a u nekima je cimet pokazao veću inhibiciju lipidne peroksidacije nego tradicionalni antioksidansi kao što su alfa-tokoferol (vitamin E), butilovani hidroksianisol (BHA) i butilovani hidroksitoluen (BHT).

Antioksidativna aktivnost esencijalnih ulja

Esencijalna ulja dobijena iz cimeta takođe pokazuju značajnu antioksidativnu aktivnost. Pokazano je da ulje cimeta vrše sličnu aktivnost superoksid dismutazi – enzimu koji igra ključnu ulogu u odbrani organizma od oksidativnog stresa. Takođe, studije koje su se fokusirale na glavne komponente cimeta, kao što su eugenol, (E)-cinnamaldehid i linalool, ukazuju na to da eugenol i esencijalno ulje pokazuju snažna antioksidativna svojstva, dok je cinnamaldehid bio neaktivan u nekim modelima oksidacije. Zbog ovoga je klučno da cejlonski cimet bude što bogatiji esencijalnim ulja. 

Snažna antioksidativna svojstva cimeta rezultat su sinergijskog delovanja njegovih bioaktivnih komponenti. Polifenoli, flavonoidi i esencijalna ulja, zajedno sa specifičnim enzimima, čine cimet potencijalnim kandidatom za primenu u tretmanu bolesti povezanih sa oksidativnim stresom. Dalja istraživanja bi mogla dodatno osvetliti mehanizme kroz koje cimet deluje na smanjenje oksidativnog oštećenja, otvarajući vrata za njegovu širu farmakološku upotrebu.

Cimet (Cinnamomum spp.) se vekovima koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih protivupalnih, antiseptičkih i antibakterijskih svojstava. Danas je poznato da aktivne komponente cimeta, a naročito njegova esencijalna ulja, igraju ključnu ulogu u njegovom antimikrobnom delovanju. Zbog toga je procenat esencijalnih ulja koje cimet sadrži jako važan. 

Istraživanja sprovedena u poslednjim decenijama pružaju naučne dokaze o efikasnosti cimeta protiv širokog spektra patogenih mikroorganizama, uključujući bakterije, gljivice i viruse.

Iz analize naučnih istraživanja date ispod navedenog može se zaključiti da je organski cimet koji je bogat esencijalnim uljima moćan prirodni antimikrobni agens, tj. da može imati značajnu ulogu u prevenciji i tretmanu bakterijskih infekcija, posebno u kontekstu rastuće otpornosti bakterija na antibiotike.

Mehanizam antibakterijskog delovanja cimeta

Esencijalna ulja iz cimeta deluju na bakterije na nekoliko načina. Jedan od osnovnih mehanizama je oštećenje ćelijskih membrana patogenih bakterija, što rezultira smanjenjem njihove sposobnosti preživljavanja. U studiji na bakterijama Escherichia coli i Listeria monocytogenes pokazano je da esencijalno ulje cimeta smanjuje intracelularni pH i uzrokuje značajno oštećenje ćelijske membrane, što je dovelo do curenja ćelijskih komponenti i, na kraju, do smrti bakterija. Elektronska mikroskopija je potvrdila ove promene na ćelijskom nivou, ukazujući na to da esencijalno ulje cilja citoplazmatsku membranu bakterija kao deo svog antimikrobnog delovanja.

Jedno od najvažnijih otkrića vezanih za antibakterijska svojstva cimeta je njegova efikasnost protiv bakterija koje izazivaju infekcije kod ljudi. Na primer, u jednoj studiji pokazano je da esencijalna ulja iz cimeta inhibiraju rast bakterija Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa, koje su poznate po tome da uzrokuju ozbiljne bolničke infekcije kod ljudi. Escherichia coli, bakterija odgovorna za mnoge infekcije mokraćnih puteva, takođe je bila osetljiva na dejstvo cimeta.

Cimet je pokazao antibakterijsku aktivnost i protiv sojeva Bacillus subtilis i Escherichia coli, što ukazuje na širok spektar delovanja. Studije koje su se fokusirale na cimetni aldehid, glavnu komponentu esencijalnog ulja cimeta, otkrile su da je upravo ova supstanca odgovorna za većinu njegovih antibakterijskih svojstava.  

Sveukupno istraživanja ukazuju na to da cimet ima efekat na inhibiciju rasta Gram-pozitivnih bakterija kao što su:

  • Staphylococcus aureus
  • Listeria monocytogenes
  • Enterococcus faecalis

kao i Gram-negativnih bakterija, uključujući 

  • Escherichia coli 
  • Salmonella choleraesuis.

Protiv otpornosti na antibiotike

Otpor bakterija na antibiotike postaje sve ozbiljniji globalni problem. Zbog toga raste interesovanje za prirodne alternative, poput cimeta, koje mogu pomoći u borbi protiv rezistentnih sojeva bakterija. Jedno istraživanje je proučavalo antibakterijsko dejstvo cimeta protiv sojeva Candida albicans otpornih na flukonazol, lek koji se često koristi za lečenje oralnih infekcija kod HIV pozitivnih pacijenata. U ovoj pilot studiji, tretman sa ekstraktom cimeta pokazao je poboljšanje kod tri od pet pacijenata sa oralnom kandidijazom, sugerišući potencijalnu primenu cimeta u tretmanu infekcija izazvanih rezistentnim sojevima bakterija i gljivica.

Gastroprotektivna svojstva ili zaštitna svojstva za želudac odnose se na sposobnost neke supstance ili leka da zaštiti sluzokožu gastrointestinalnog trakta (posebno želuca) od oštećenja i iritacije. Ovi efekti pomažu u prevenciji ili lečenju problema kao što su čirevi, upale, ili oštećenja izazvana kiselinom, lekovima (npr. nesteroidnim antiinflamatornim lekovima), alkoholom ili stresom.

istraživanja sugerišu da cimet može imati gastroprotektivni efekat, odnosno da doprinosi zaštiti želuca i smanjenju rizika od čira na želudcu. 

Antimikrobna aktivnost protiv Heliko bakterije

S obzirom na sve veću prevalenciju infekcija izazvanih Heliko bakterijom, koja se povezuje sa gastritisom, čirom i drugim ozbiljnim gastrointestinalnim poremećajima, istraživanje o primeni prirodnih terapija, poput cimeta, dobija sve više na značaju. Uklanjanje ove bakterije može značajno poboljšati simptome i sprečiti ponovno javljanje simptoma.  

Jedna studija je pokazala da ekstrakt cimeta zaustavlja rast heliko bakterije u koncentracijama sličnim onima koje se koriste za uobičajene antibiotike. Osim toga, otpornost cimeta na kiselo okruženje može povećati njegovu efikasnost u želudačnoj sredini. 

Antiulcerogena svojstva cimeta

Jedna eksperimentalna studija identifikovala je dve biološki aktivne komponente cimeta, kao efektivne u sprečavanju nastanka čira izazvanih serotoninom kod pacova. Ova jedinjenja su, čak i u niskim dozama značajno smanjila nastanak čireva prinudno izazvanih fenilbutazonom, etanolom i stresom kod životinja. Autori studije sugerišu da je antiulcerogeni efekat možda posledica citoprotektivnog delovanja sličnog prostaglandinu E2, što doprinosi zaštiti sluzokože želuca.

Klinički podaci i ograničenja


Istraživanja o pozitivnom uticaju cejlonskog cimeta na zdravlje želuca sugerišu da ovaj začin poseduje gastroprotektivna svojstva i antimikrobno delovanje, posebno protiv Heloko bakterije. Iako preliminarni podaci ukazuju na moguću efikasnost cimeta u prevenciji i lečenju čireva, postojeća klinička istraživanja nisu dovoljno obimna da bi se doneli konačni zaključci. Dalja istraživanja, posebno kliničke studije sa većim brojem ispitanika i različitim dozama cimeta, neophodna su da bi se utvrdila njegova potencijalna terapeutska primena za zaštitu želuca i unapređenje gastrointestinalnog zdravlja.

PCOS je čest endokrini poremećaj koji pogađa između 5% i 10% žena reproduktivnog doba, a karakterišu ga hormonalne neravnoteže, neredovni menstrualni ciklusi i insulinska rezistencija. Uzroci i simptomi PCOS-a variraju, ali su povezani sa viškom insulina i povišenim nivoima androgena, što može rezultirati problemima s plodnošću i metaboličkim poremećajima.

Cimet za policistične jajnike  – Uticaj na regularnost ciklusa

Istraživanja sugerišu da cimet može imati pozitivan uticaj na menstrualnu cikličnost kod žena sa PCOS-om. Jedna klinička studija pokazala je da suplementacija cimetom u dozi od 1,5 grama dnevno tokom šest meseci poboljšava pravilnost menstrualnog ciklusa kod žena sa ovim sindromom. Ova randomizovana, placebom kontrolisana studija utvrdila je da su žene koje su uzimale cimet imale redovnije cikluse u poređenju s placebo grupom, što ukazuje da cimet može pomoći u obnavljanju reproduktivne funkcije kod žena sa hormonalnim disbalansom.

Poboljšanje insulinske osetljivosti i hormonski balans

Jedan od ključnih faktora u nastanku PCOS-a je insulinska rezistencija, koja je prisutna kod 50-70% žena s ovim poremećajem, a kod gojaznih žena može dostići čak i 95%. Jedna studija pokazala je da dnevni unos ekstrakta cimeta tokom osam nedelja značajno smanjuje nivoe glukoze u krvi i poboljšava insulinsku osetljivost kod žena sa PCOS-om, što posledičo može uticati na balans hormonsku tako što smanjuje nivo androgena, koji je često povišen kod žena sa PCOS-om. Regulacija insulina može olakšati ovulaciju i pomoći u uspostavljanju regularnosti ciklusa, što je od presudnog značaja za zdravlje reproduktivnog sistema.

Ublažavanje menstrualnih bolova i krvarenja

Pored regulacije ciklusa, cimet je ispitivan i za smanjenje menstrualnih bolova. Jedna manja studija pokazala je da su žene koje su uzimale suplemente cimeta imale značajno manje bolove povezane s primarnom dismenorejom (menstrualnim grčevima). Učesnice su prijavile smanjenje bola i smanjenu potrebu za lekovima protiv bolova tokom menstruacije, što ukazuje na dodatni potencijal cimeta za podršku ženskom reproduktivnom zdravlju.

U jednoj randomizovanoj dvostruko slepoj studiji, 76 studentkinja je dobilo ili placebo ili cimet (u periodu od 24 sata. Za procenu intenziteta bola i mučnine korišćena je vizuelna analogna skala. Prosečan nivo menstrualnog krvarenja u grupi koja je uzimala cimet bio je značajno niži u poređenju sa placebo grupom. Srednja ocena intenziteta bola u grupi sa cimetom bila je niža od placebo grupe u različitim intervalima. Prosečan intenzitet mučnine i učestalost povraćanja su takođe značajno smanjeni u grupi koja je uzimala cimet u poređenju sa placebo grupom u različitim vremenskim intervalima.

U drugoj randomizovanoj dvostruko slepoj kliničkoj studiji, 80 mladih žena je primalo ili cimet ili placebo tokom prvih 72 sata menstruacije, i to u dva uzastopna ciklusa. Ispitanice su praćene tokom dva ciklusa. Rezultati su pokazali da se prosečan intenzitet dismenoreje (menstrualnog bola) značajno smanjio tokom vremena u obe grupe. Međutim, smanjenje bola je bilo znatno veće u grupi koja je dobijala cimet. Ova grupa je imala značajno smanjenje bola nakon prve i druge terapije u poređenju sa stanjem pre tretmana.

Cimet za izazivanje menstruacije 

Korišćenje cimeta za izazivanje menstruacije ima dugu tradiciju u različitim medicinskim sistemima, uključujući Ayurvedsku i Tradicionalnu kinesku medicinu (TCM). Ova moćna začinska biljka se koristi za regulaciju menstrualnog ciklusa i ublažavanje simptoma poput amenoreje (izostanka menstruacije) i bolnih ciklusa.

Ayurvedski pristup

U Ayurvedi, cimet, poznat kao dalchini, ima prirodu zagrevanja, što ga čini idealnim za balansiranje Kapha i Vata doša. Zahvaljujući svojim svojstvima stimulacije cirkulacije, cimet se tradicionalno koristi za pospešivanje menstrualnog toka i lečenje hormonskih disbalansa koji su često uzrok neredovnih ciklusa. Ayurvedski praktičari veruju da cimet može podstaći kontrakcije materice, što pomaže u izazivanju menstruacije i ublažavanju menstrualnih bolova.

Tradicionalna kineska medicina (TCM)

Cimetova kora, poznata u TCM kao Rou Gui, koristi se za zagrevanje organizma i podsticanje cirkulacije krvi. U kineskoj medicini, cimet za izazivanje menstruacije se često propisuje ženama sa neredovnim ili bolnim menstrualnim ciklusima, naročito kada je uzrok stagnacija hladnoće u materici. Njegova sposobnost da zagreje telo i poboljša protok energije (Qi) čini ga prirodnim lekom za izazivanje menstruacije i regulaciju ciklusa.

Upotreba cejlonskog cimeta kao prirodne podrške menstrualnom zdravlju i terapiji sindroma policističnih jajnika obećava, naročito kada se uzmu u obzir pozitivni efekti na insulinsku osetljivost, hormonalnu ravnotežu i smanjenje menstrualnih bolova.

Razne studije na nivou ćelija i životinja sugerišu da cimet ima antikancerogeni potencijal. Iako su dokazi pretežno iz laboratorijskih istraživanja, postojanje biološki aktivnih komponenti u cimetu, kao što su cimetaldehid i proantocijanidini, otvara vrata za dalje proučavanje njegovih mogućnosti u prevenciji i tretmanu kancerogenih oboljenja.

Mehanizmi delovanja

Komponente cimeta deluju na nekoliko načina kako bi inhibirale rast tumorskih ćelija i sprečile angiogenezu (formiranje novih krvnih sudova) koja je ključna za ishranu tumora. U ispitivanjima na miševima sa karcinomom jajnika, cimetaldehid je pokazao sposobnost da blokira ekspresiju određenih proteina uključenih u rast kancera. U laboratorijskim uslovima, cimetaldehid je dodatno inhibirao rast i širenje ćelija kancera jajnika, ukazujući na njegov potencijal kao antikancerogenog agensa.

Uticaj na signalne molekule i faktore upale

Cinnamaldehid, jedan od glavnih bioaktivnih sastojaka cimeta, inhibira aktivnost faktora NF-κB i smanjuje proizvodnju tumorskog nekrozis faktora alfa (TNFα), kao i interleukina-8 (IL-8) u ćelijama melanoma. Ovi faktori igraju ključnu ulogu u upalnim procesima povezanim sa rastom tumora, te njihova inhibicija pruža dodatne dokaze o antikancerogenom potencijalu cimeta. Takođe, trans-cinnamaldehid pokazuje efekte u suzbijanju rasta tumorskih ćelija i poticanju apoptoze (programirane ćelijske smrti) u različitim vrstama ćelija kancera.

Prevencija kancera debelog creva

Preliminarna istraživanja na miševima sa eksperimentalno izazvanim kancerom debelog creva pokazala su da ekstrakti cimeta i kardamoma povećavaju aktivnost detoksikacionih i antioksidativnih enzima, kao što je glutation-S-transferaza (GST), i smanjuju peroksidaciju lipida, proces koji dovodi do oksidativnog oštećenja ćelija. Ove promene mogu doprineti zaštiti od nastanka i progresije kancera debelog creva.

Antikancerogeni Efekti Esencijalnih Ulja

Esencijalna ulja cimeta pokazuju potencijal u smanjenju oksidativnog stresa kod ćelija melanoma kroz inhibiciju melanogeneze, procesa koji je stimulisan hormonom alfa-melanocit-stimulišući hormon. Smanjenje oksidativnog stresa može biti ključno u sprečavanju razvoja kancera, posebno kod melanoma.

Iako su preliminarni rezultati obećavajući, neophodna su dodatna istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili antikancerogeni efekti cimeta u kliničkim uslovima. Ipak, do sada prikazani dokazi sugerišu da bi cimet mogao igrati ulogu u prevenciji i potencijalnom tretmanu kancera, čineći ga zanimljivim kandidatom za dalje farmakološke studije i klinička ispitivanja.

Istraživanja su pokazala da ekstrakti cimeta inhibiraju rast različitih bakterija i gljivica koje često izazivaju infekcije disajnih puteva, uključujući Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, i Candida albicans. Cimetaldehid, aktivna komponenta cimeta, ometa ćelijske zidove mikroorganizama, što ih čini manje otpornim na antibiotske tretmane. 

Cimet za astmu

Upotreba cimeta pokazala se kao potencijalno korisna i kod respiratornih stanja povezanih sa inflamacijom, kao što je astma. Cimet i njegovi sastojci, poput cimetaldehida, inhibiraju proizvodnju proupalnih molekula. Ovi molekuli su povezani sa inflamatornim procesima koji se javljaju u disajnim putevima kod astme. Nekoliko studija na životinjama ukazuje da suplementacija cimetom može smanjiti bronhokonstrikciju (suženje disajnih puteva) i proizvodnju sluzi, što ukazuje na moguće benefite za pacijente sa astmom. Međutim, još uvek su potrebna klinička ispitivanja koja bi potvrdila ove efekte kod ljudi.

Ublažavanje respiratornih simptoma

Osim antimikrobnih i antiinflamatornih svojstava, cimet je poznat po po tome da može pomoći u olakšavanju iskašljavanja i pročišćavanju disajnih puteva. Tradicionalno se koristi za ublažavanje simptoma prehlade i kašlja, a neka istraživanja potvrđuju da ekstrakti cimeta pomažu u oslobađanju sluzi iz disajnih puteva.  Topli napici sa cimetom, često kombinovani sa medom i đumbirom, koriste se za umirivanje grla i olakšavanje kašlja.

Cimet je mnogo više od omiljenog začina; vekovima se koristi za negu i lepotu, od drevnog Egipta do današnjih dana. U modernoj kozmetici, ovaj sastojak cenjen je zbog svojih antioksidativnih i antibakterijskih svojstava, koja pomažu u smanjenju akni i upala. Cimet takođe pospešuje cirkulaciju, doprinosi zdravijem tenu i uklanja mrtve ćelije kože kao blagi eksfolijant.

Savremena istraživanja potvrđuju njegov uticaj na kožu, uključujući poboljšanje teksture, tonusa i smanjenje znakova starenja.

Možete ga nanositi na kožu u vidu kućnih prirodnih maski za lice. Možete jednostavno pomešati kašičicu cimeta sa medom ili sa hidrolatom i naneti na lice, ostaviti pola sata i isprati.

Neurodegenerativne bolesti, kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest, karakteriše progresivni gubitak funkcije nervnih ćelija. Neka istraživanja ukazuju da određeni sastojci cimeta mogu delovati zaštitno na nervne ćelije, posebno kod ovih stanja.

Kod Alchajmerove bolesti, prisustvo tau proteina u mozgu je jedan od ključnih znakova. Istraživanja pokazuju da jedinjenja iz cimeta mogu smanjiti nakupljanje ovog proteina, što može pomoći u usporavanju napredovanja bolesti. U modelima životinja, ekstrakt cimeta značajno smanjuje stvaranje toksičnih amiloidnih beta-oligomera, proteina koji učestvuju u stvaranju plakova karakterističnih za Alchajmerovu bolest. U jednoj studiji, ekstrakt je značajno poboljšao motoričku funkciju i smanjio amiloidne plakove kod transgenih miševa, što ukazuje na njegov potencijalni zaštitni efekat.

Kod Parkinsonove bolesti, drugi aktivni sastojci cimeta, poput natrijum benzoata (produkta metabolizma cimeta), pokazali su se kao važni u zaštiti neurona. Oni mogu podstaći proizvodnju proteina DJ-1, koji štiti ćelije od oštećenja izazvanih oksidativnim stresom, ključnim faktorom u razvoju Parkinsonove bolesti. Dodatno, metaboliti cimeta mogu povećati nivo neurotrofnih faktora, poput BDNF i NT-3, koji igraju važnu ulogu u regeneraciji nervnih ćelija.

Iako obećavajuća, istraživanja na ovu temu su uglavnom u eksperimentalnim fazama i dalje studije na ljudima su neophodne kako bi se potpuno razjasnio potencijal cimeta kao dodatne terapije za neurodegenerativne bolesti.

100% cejlonski cimet bez mešanja

Od dve komercijalno dostupne sorte cimeta u svetu, cejlonski cimet je skuplji i ređi od kasija cimeta, kako zbog specifičnosti proizvodnje i ukusa, tako i zbog činjenice da sadrži zanemarljivu količinu jedinjenja kumarin. Kasija sadrži kumarin i do 4g/kg, što je iznad preporučene bezbedne doze čak i u jednoj kašičici. U većim količinama kumarin je toksičan za jetru. Cejlonski cimet je jedini cimet koji možemo uzimati u dovoljnoj količini da ispolji svoja medicinska svojstva a da nema nikakve štetne efekte pri tom.

Regulativa vezana za deklarisanje cimeta se razlikuje od države do države, međutim, retko gde se strogo vodi računa o tome koja vrsta cimeta je u pitanju. Na primer, u Srbiji, naziv bilo kog cimeta po regulativi je ‘mleveni cimet’. Znači po regulativi, zvanični naziv i sastav proizvoda ne mogu da uključuju reč cejlonski ili kasija. Naravno na pakovanju može i treba da se naznači koji je u pitanju, kao i tačno poreklo (Kina, Šri Lanka, Indija, itd), ali nije obavezno!

Ovo ostavlja baš dosta prostora za fleksibilnost firmama. Ružno zvuči ali je istina. Tako je širom sveta česta pojava da se originalni cejlonski cimet meša sa kasija kineskim cimetom, a da se prodaje kao čist cejlonski cimet. U jednom naučnom radu objavljeni su rezultati istraživanja u kom su urađene analize 52 cimeta sa tržišta, od kojih je 4 bilo čista kasija (a obeleženi su kao cejlonski) a za 26 je bilo indikacija da su pomešani na različite načine.

Kako da znate da li je ovo slučaj sa cimetom koji vi koristite?

Možete prepoznati itekako po ukusu kada ga probate bez ičega, ali morate baš da se razumete u različite vrste cimeta i njihove karakteristike. Drugi način je poverenje u brend i transparentna dokumentacija koju vam daju na uvid. Ko je nov kod nas, treba detaljno da pogledate ceo sajt i sve o svim proizvodima, i zaista se nadamo da ima dovoljno materijala da steknete neko početno poverenje, a generalno, po našem iskustvu, ko proba proizvode, i kad se ne razume specijalno u datu biljku, jednostavno mu razlika bude očigledna odmah. Za vas koji niste novi, vi već znate…nikad ne radimo proizvod ako nije najbolji od najboljih, a daleko bilo da nešto mešamo i stavljamo u pakovanje a da nije potpuno transparentno naglašeno. I posle ovoliko godina poslovanja i dalje nas najviše raduje kada vama (i nama) pronađemo najbolji mogući proizvod po razumnoj ceni.

Organski cimet u štapićima i u prahu na stolu

Superior PREMIUM cejlonski cimet plus

Shodno prethodno navedenom, naravno da smo tražili 100% čist cejlonski cimet, i naravno da smo tražili direktno od proizvođača na Šri Lanci. Međutim, ispostavilo se da izbor organskog 100% cejlonskog cimeta direktno sa Šri Lanke nije do kraja završen posao u smislu izbora najboljeg cimeta, jer zapravo postoji mnogo različitih klasifikacija kvaliteta čak i autentičnog cejlonskog cimeta. Zato se toliko razlikuju boja, aroma, ukus, i kvalitet različitih cejlonksih cimeta u prahu. I naravno cena.

Klasifikaciju cimeta kad je u formi štapića je nešto jednostavnije objasniti, jer je jasno definisana zakonom na Šri Lanci. Po veličini, debljini i time finoći i jačini arome, postoji 5 velikih klasa i u svakoj od ovih po 5 podklasa kvaliteta. Međutim, kad je u pitanju cejlonski cimet u prahu, zvanična regulativa nije odredila ovu klasifikaciju, već firme same određuju od kojih delova kore cimeta ili eventualno gore navedenih klasa proizvode svoj cimet u prahu.

Posle veoma intenzivne pretrage veoma različitih cimeta u prahu, svih 100% organskih cejlonskih i direktno od proizvođača, našli smo toliko fantastičan cimet, dobijen 100% od najkvalitetnijeg dela kore cejlonskog cimeta. Ovi delovi kore cimeta se koriste skoro uvek samo za štapiće, a za cejlonski cimet u prahu se koriste jako retko i to većinom za eksluzivne restorane. Cejlonski cimet u prahu dobijen na ovaj način je prebogat esencijalnim uljima, za koje smo videli da su od presudnog značaja za veliki broj zdravstvenih efekata koje pruža cimet. Minimalni procenat esencijalnih ulja u našem cimetu iznosi 3,5%! Što je 3 do čak 7 puta više od uobičajenih organskih 100% čistih cejlonskih cimeta. Ovaj cejlonski cimet je toliko intenzivnog i svežeg ukusa i arome, da smo taj apsolutno morali da ponudimo našim korisnicima (u prevodu onima koji su totalni zaljubljenici u najviši kvalitet i vole najbolje od najboljeg).

organski-cimet

Ukus vrhunskog cejlonskog cimeta

1) Najkvalitetnije cimete, koji su bogati esencijalnim uljima (i samim tim izraženijim uticajima na zdravlje) karakteriše u isto vreme sladak i ljut ukus, koji je veoma intenzivan. Ali nikako gorak.

2) Cejlonske cimete koji su dobrog kvaliteta, karakteriše više slatkast nego ljutkast ukus i svakako su blaži.

3) Cejlonske cimete koji su nižeg kvaliteta, i prave se od delova kore koji bi se inače odbacili pri proizvodnji cimet stapića, ili koji su tretirani sumpor dioksidom, karakteriše u isto vreme sladak i gorak ukus i boja sa skoro narandžastim pigmentom.

cimet-kao-lek

Ove fine note i razlike u ukusima možete osetiti samo ako probate sam cimet u prahu na kašičicu, pogotovu kad možete nekoliko različitih da uporedite u isto vreme.

PREMIUM CEJLONSKI CIMET PLUS sadrži minimalno 3,5% esencijalnih ulja! Ovakav cimet je jako redak na tržištu! Po ukusu ćete i sami moći da zaključite i uporedite ! I da podsetimo, kad smo u svetu biljaka i zdravlja, blaži ukusi u većini slučajeva znače manje efekata na zdravlje!

Organski uzgoj i zanatska proizvodnja našeg vrhunskog cejlonskog cimeta

Geografsko poreklo cimeta i uslovi u kojima se obrađuje utiču na njegov nutritivni sastav, a samim tim i na efekte koje ima na zdravlje. Naš cejlonski cimet se uzgaja se u srcu Šri Lanke, odakle cejlonski cimet i potiče. Ova specifična geografska lokacija, sa plodnim planinskim tlom i idealnim klimatskim uslovima, daje najbolji „Pravi Cimet” (True Cinnamon) na svetu.

Superior Cejlonski Cimet se uzgaja na malim organskim plantažama Šri Lanke koje su u vlasništvu lokalnih poljoprivrednika, usmerenih na održive i organske prakse. Ova posvećenost očuvanju prirodne sredine osigurava čistoću i kvalitet cimeta, omogućavajući vam da uživate u svim njegovim zdravstvenim koristima, ali u isto vreme i čuva i održava zemlju na kojoj se gaji.

Nakon berbe mladih stabljika cimeta sa plantaža kreće se sa ručnim odvajanjem unutrašnjeg dela kore stabljika. Ovi je praksa po kojoj je narod sa Šri Lanke nadaleko poznat i koju samo oni znaju da urade sa potrebnom preciznošću i strpljenjem. Nakon toga kore za naš cejlonski cimet se suše prirodno i na niskim temperaturama. Ovaj nežan proces sušenja čuva kvalitet cimeta, daje mu pun spektar ukusa a što je najvažnije čuva nutritivnu vrednost. Tradicionalna ručna obrada dodatno doprinosi svežini i delikatnosti našeg cimeta, uz zadržavanje svih esencijalnih ulja.

proces-proizvodnje-superior-cejlonski-cimet

Organski cejlonski cimet iskustva

Vaše redovne poruke i komentari su već godinama najlepši deo čitavog našeg poslovanja. Just Superior nema plaćene reklame ovog tipa, ni sponzorisane objave – kad ima, jasno je naznačeno.  Sve što ćete pročitati su ashwagandha iskustva poslata ili javno komentarisana od strane korisnika naše ašvagande.

Organski cimet u pakovanju od 100g
Organski Cejlonski Cimet Premium -100g

590,00 RSD sa PDV-om