Organski Cejlonski Cimet Premium -100g

organski-sertifikat organski-sertifikat-eu

590,00 RSD sa PDV-om

Organski cejlonski cimet sa najvišim procentom eteričnih ulja – začin vekovima korišćen kao lek – za šećer u krvi, pritisak, holesterol, mršavljenje, želudac i imunitet.!

Sastojci: 100% organski cejlonski cimet u prahu

  • Dobijen 100% od najkvalitetnijeg dela kore cejlonskog cimeta, koji se retko koristi za proizvodnju cimeta u prahu – sadržaj eteričnih ulja oko 3 puta veći od standardnog organskog cejlonskog cimeta!
  • Autentičan, 100% čist Cejlonski Cimet, direktno sa plantaža Šri Lanke.
  • Organski cejlonski cimet – bez mešanja sa kasijom – sve prednosti bez visokog sadržaja kumarina.
  • Laboratorisjki testiran i proveren – analize pogledajte ovde.
  • Bez tretiranja sumpor dioksidom, prirodno ne sadrži gluten, bez ikakvih dodataka
  • Naš klasični organski cejlonski cimet možete pogledati ovde.

Za šta se koristi organski cejlonski cimet kao lek?

Tradicionalna upotreba, kao i ogroman broj savremenih naučnih istraživanja nam potvrđuju da redovno korišćenje ovog začina može značajno uticati na naše zdravlje. Bitno je da, ako koristite organski cimet kao lek, ga ne koristite samo kao začin, već u količini potrebnoj za ispljavanje zdravstvenih svojstva.


Reguliše nivo šećera u krvi i insulinsku rezistenciju

Drži pod kontrolom holesterol i pritisak – vaš verni sabornik zdrav kardiovaskularni sistem

Čuva zdravlje želuca i creva – baze celokupnog zdravlja

Pomaže kod ešerihije, kandide, heliko bakterije i drugih patogena

Održava vitku liniju i obim struka uz preukusan, prirodan začinski boost

Najaromatičniji način da unesete vaša vlakna, kalcijum, mangan i druge nutrijente

Kod žena olakšava menstrualne bolove i može pomoći u regulisanju ciklusa


Tamo gde uživanje u najfinijim ukusima i aromama sreće moćna lekovita svojstva, naći ćete ovaj predivni začin. Pročitate ovde pregled naučnih studija na temu Cimet kao lek – za šta je dobar i kako se koristi

Razlika između organskog cejlonskog i kasija (običnog) cimeta

Organski cimet u prahu se smatra daleko najkvalitetnijim na svetu, kako zbog svog ukusa i arome, tako i zbog činjenice da ima znatno niži sadržaj kumarina od drugih sorti cimeta, samo 0,004%. Druge sorte (Kasija, ili običan cimet), sadrže i do 1% kumarina. Kumarin je za nas toksično jedinjenje, koje, kada se unese u velikim količinama, može biti štetno za jetru i bubrege. Zato za Kasija ili običan organski cimet u prahu (većinom porekla iz Kine) postoje preporuke od strane institucija za bezbednost hrane o vrlo ograničenoj količini konzumiranja. Organski cimet u prahu nema nikakav rizik po zdravlje i za njega ne postoje upozorenja, tako da se bezbedno može konzumirati u količinama potrebnim da ispolji svoja medicinska svojstva.

Štapić cejlonskog cimeta

Šta Superior Premijum Organski Cejlonski Cimet izdvaja od drugih?

Verujemo da ste za razliku između organskog kasija cimeta i organskog cejlonskog cimeta već znali, ali da li ste nekad čuli da i kada govorimo o 100% čistom cejlonskom cimetu, postoje veoma različite kategorije kvaliteta?

Izbor organskog 100% cejlonskog cimeta direktno sa Šri Lanke nije do kraja završen posao u smislu izbora najboljeg cimeta, jer zapravo postoji mnogo različitih klasifikacija kvaliteta čak i autentičnog cejlonskog cimeta. Zato se toliko razlikuju boja, aroma, ukus, i kvalitet različitih cejlonksih cimeta u prahu. I naravno cena.

Klasifikaciju cimeta kad je u formi štapića je nešto jednostavnije objasniti, jer je jasno definisana zakonom na Šri Lanci. Po veličini, debljini i time finoći i jačini arome, postoji 5 velikih klasa i u svakoj od ovih po 5 podklasa kvaliteta. Međutim, kad je u pitanju cejlonski cimet u prahu, zvanična regulativa nije odredila ovu klasifikaciju, već firme same određuju od kojih delova kore cimeta ili eventualno gore navedenih klasa proizvode svoj cimet u prahu.

Posle veoma intenzivne pretrage mnogobrojnih cimeta u prahu, svih 100% organskih cejlonskih i direktno od proizvođača, našli smo jedan toliko fantastičan cimet, tako intenzivnog i svežeg ukusa i arome, da smo taj apsolutno morali da ponudimo našim korisnicima (u prevodu onima koji su totalni zaljubljenici u najviši kvalitet i vole najbolje od najboljeg).

Dobijen 100% od najkvalitetnijeg dela kore koji se koriste skoro uvek samo za štapiće, a za cejlonski cimet u prahu se koriste jako retko i to većinom za eksluzivne restorane.

orgnaski cimet na stolu sa napitkom od cimeta

Naš Premijum Cejlonski cimet u prahu dobijen na ovaj način je nadprosečno bogat esencijalnim uljima, koji od presudnog značaja za veliki deo njegovih zdravstvenih efekata. Minimalni procenat esencijalnih ulja u našem cimetu iznosi do 3 puta više od uobičajenih organskih 100% čistih cejlonskih cimeta.

Za klasičnu i povoljniju varijantu cimeta pogledajte naš standardni cejlonski cimet (kad uzimate cenu u obzir, uvek razmislite o tome da jedno pakovanje većine ‘superhrana’ traje oko mesec).

  • 100% čist organski cejlonski cimet direktno sa plantaža Šri Lanke – garantovano bez mešanja sa kasija cimetom – bez kumarina. Sertifikat o poreklu pogledajate ovde

  • Dobijen 100% od najkvalitetnijeg dela kore cejlonskog cimeta, koji se retko koristi za proizvodnju cimeta u prahu.

  • Izuzetno bogat eteričnim uljima – 3 puta više od standardnih organskih cejlonskih cimeta – što mu daje intenzivnu i specifičnu aromu i ukus. 

  • Uzgajanje i tradicionalna priprema našeg cimeta obavlja se na malim plantažama koje su u vlasništvu lokalnih farmera. Pogledajte slike plantaža ovde

  • Laboratorijske analize i sertifikati – Kvalitet i bezbednost koje garantujemo:

    Srpski i evropski organski sertifikat;

    Višestruke analize na bezbednost, vrlo detaljne i u više koraka proizvodnje, čime se garantuje 100% čistoća i bezbednost naše sirove make.

    Sve analize i sertifikate možete pogledati ovde.

Kako se koristiti cimet kao lek – doze, trajanje i mere opreza

  • U studijama se najčešće koristi 2–5 g cimeta u prahu dnevno (≈ 1 ravna do 2 pune kašičice).
  • Najbolji efekti vide se nakon kontinuiranog unosa od najmanje 8–12 nedelja.
  • Za osobe sa dijabetesom i terapijom – unos cimeta treba uskladiti sa lekarom (moguć uticaj na glikemiju).
  • Važno: koristiti organski cejlonski cimet sa kontrolisanim nivoima kumarina, a ne kasija cimet nepoznatog porekla.

Preporučena dnevna doza organskog cejlonskog cimeta

Najvažnija stvar kod korišćenja organskog cejlonskog cimeta u prahu je da unosite dovoljnu dnevnu količinu, da bi ispoljio svoja medicinska svojstva. Po istraživanjima ta količina je oko 5g, a to je supena kašika dnevno. Znači, kao i sa kurkumom, cimet se ne može koristiti samo kao začin, tj kao začin se koristi radi uživanja u aromi i ukusu koji daje jelima i napicima, a ukoliko želite da uživate u njegovim lekovitim svojstvima treba da ga uzimate redovno u količini od 5g.

Kako koristiti cimet u svakodnevnoj rutini?

Evo nekoliko praktičnih ideja za recepte sa cimetom koji će vam olakšati dnevni unos od 5g:

  • U smutijima i kašama: Dodajte punu kašiku organskog cimeta u prahu u svoje jutarnje smutije ili ovsene kaše za bogat ukus i zdravstveni boost.
  • U toplim ili hladnim napicima: Napravite divan topli ili hladni late sa biljnim mlekom, zaslađivačem i punom kašikom cimeta – savršeno za opuštanje.
  • U čaju protiv prehlade: Ako se prehladite, dodajte punu kašiku organskog cimeta u čaj koji pijete; ovo je neizostavna praksa za jačanje imuniteta.
  • Sa domaćim medom: Cimet ide predivno uz domaći med u bilo kojoj varijanti, poput mešanja u jogurt ili kao preljev za voće.
  • U slatkim receptima: Koristite ga kao sastojak u slatkim receptima sa cimetom, i uživajte u originalnoj i prefinjenoj aromi koju pravi cejlonski cimet daje jelima!
ikonica-ljudi

Kome je namenjen organski cimet u prahu?

Sertifikovano organski cejlonski cimet u prahu, koji provereno nije pomešan sa cimetom kasija, je izuzetno koristan dodatak za sve. Deca preko 3 godine, trudnice i dojilje kao i svi drugi, mogu uživati u zdravstvenim efektima ove divne biljke. Za decu samo koristite manje količine nego za odrasle.

ikonica-preporuke

Cimet kao lek


Cimet kao lek se prema dosadašnjim istraživanjima i tradicionalnoj upotrebi najčešće koristi za:

  • regulaciju šećera u krvi i insulinske rezistencije
  • smanjenje krvnog pritiska i podršku kardiovaskularnom sistemu
  • povišen holesterol i trigliceride
  • mršavljenje kod osoba sa viškom kilograma
  • probleme sa želucem (uključujući Heliko bakteriju) i varenjem
  • menstrualne bolove i sindrom policističnih jajnika (PCOS)
  • dodatnu podršku kod oksidativnog stresa, infekcija i pojedinih neurodegenerativnih stanja

U većini istraživanja koriste se doze od približno 2–5 g cimeta u prahu dnevno, u kontinuitetu od najmanje nekoliko nedelja, uz napomenu da cimet nije zamena za terapiju, već potencijalna dodatna podrška.

Naučni pregled kliničkih i eksperimentalnih studija o potencijalnim efektima cimeta kao leka 

Cimet je začin koji koriste različite kulture širom sveta već vekovima. Korišćen je ne samo zbog svoje izuzetne arome koju daje hrani i to od ranih dana civilizacije, već je bio cenjen kao lek za mnogobrojne izazove sa zdravljem.

Preliminarne studije ukazuju na to da se cimet kao lek može koristiti za kontrolu nivoa šećera, pritiska, triglicerida i holesterola u krvi, zbog svojih antioksidansnih, antivirusnih, antibakterijskih i antikancerogenih svojstva, i još mnogo toga (Ranasinghe et al., 2013; Singletary, 2010;).

Mnogi od ovih nalaza dolaze iz predkliničkih studija (npr. na životinjama) i manjih kliničkih ispitivanja, i svakako je potrebno uraditi veće i dugoročne studije koje bi potvrdile sve zdravstvene benefite i formulisale konkretne preporuke, međutim, kombinacija istorijskih podataka, alternativne medicine, iskustva, i naučnih istraživanja koja postoje, ukazuju definitivno na to da kada je cimet kvalitetan i organski, može značajno doprineti našem zdravlju (Salehi et al., 2021; Chellappan et al., 2022).

U istraživanjima se koristi najčeće 2 do 5g cimeta u prahu. 

Cimet sadrži nekoliko esencijalnih ulja koja su odgovorna za njegovu karakterističnu aromu i zdravstvene koristi. Glavna esencijalna ulja u cimetu su:

  1. Cinnamaldehid – glavni aktivni sastojak, koji čini oko 60-80% esencijalnog ulja. Odgovoran je za prepoznatljiv miris cimeta i ima antiinflamatorna, antimikrobna i antifungalna svojstva.
  2. Eugenol – nalazi se u manjoj količini, posebno u cimetu iz vrste Cinnamomum verum. Ima antiseptička i analgetska svojstva.
  3. Linalool – daje blag, cvetni miris i često se koristi u aromaterapiji zbog svojih umirujućih svojstava.
  4. Beta-kariofilen – nalazi se u manjim količinama, poznat po svojim antiinflamatornim i antimikrobnim svojstvima.

Ova ulja doprinose njegovom jakom, slatkastom mirisu i aromi ali i njegovim lekovitim svojstvima. Zato je sadržaj eteričnih ulja u cejlonskom cimetu u prahu od presudnog značaja za uticaj cimeta na zdravlje. Procenat ovih ulja u cejlonskom cimetu zavisi od kategorije kvaliteta cejlonskog cimeta (Rao et al., 2020; Ranasinghe et al., 2013).


Cejlonski cimet i dijabetes – cimet kao lek za šećer u krvi

Tokom proteklih nekoliko godina, efikasnost cimeta u lečenju dijabetesa privukla je pažnju medija širom sveta. Glavni izazov kod pacijenata sa dijabetesom tipa 2 je regulacija glukoze u krvi i poboljšanje insulinske osetljivosti. U tom kontekstu, u naučnim istraživanjima se pokazalo da cejlonski cimet ima obećavajući pozitivan uticaj, posebno kroz svoje bioaktivne komponente kao što su polifenoli i esencijalna ulja (Tabatabaei et al., 2021).

Opsežni in vitro dokazi su pokazali da cimet može poboljšati insulinsku rezistenciju sprečavanjem i preokretom oštećenja insulinske signalizacije u skeletnim mišićima. U masnom tkivu se pokazalo da cimet povećava ekspresiju receptora aktiviranih proliferatorima peroksizoma (Eidi et al., 2016).Ovo je uporedivo sa delovanjem tiazolindiona – klasa lekova koji se obično koriste za lečenje dijabetesa tipa 2.

Esencijalna ulja iz cimeta kao ključni faktor protiv dijabetesa

Studije o esencijalnom ulju cimeta pokazuju poboljšanje glukoze u krvi i insulinske osetljivosti i poboljšanje anatomije i funkcije ćelija bubrega i jetre. Ovi efekti propraćeni su i poboljšanjem funkcije 2 enzima koji su direktno uključeni u metabolizam glukoze. Esencijalno ulje cimeta posebno je bogato cinnamaldehidom, koji ima jak antiinflamatorni i antidiabetički efekat. Studije koje uključuju cinnamaldehid takođe su pokazale poboljšanje nivoa glukoze u krvi, povećanu osetljivost na insulin, smanjen apetit i regulaciju mnogobrojnih proteina povezanih sa metabolizmom glukoze.

Dosadašnja istraživanja sugerišu da esencijalno ulje cimeta može imati terapeutsku korist u modulaciji metabolizma glukoze. Pored toga, esencijalno ulje cimeta povoljno utiče na zdravlje bubrega i jetre kod osoba sa dijabetesom, Potrebne su dodatne in vitro i in vivo studije (posebno klinička ispitivanja na ljudima) da bi se u potpunosti razjasnio ovaj uticaj. Zbog svga ovoga je klučno da cejlonski cimet bude što bogatiji esencijalnim ulja.

Uticaj na metaboličke parametre

Konzumacija cejlonskog cimeta, prema različitim studijama, dovela je do statistički značajnog smanjenja nivoa glukoze u krvi, ukupnog holesterola, LDL-C, triglicerida i povećanja nivoa HDL-C, poznatog kao „dobar holesterol“ (Khan et al., 2003; Peter et al., 2017; Shen et al., 2013). Ovi rezultati sugerišu da cimet, osim što pomaže u kontroli glikemije, ima i pozitivan efekat na kardiovaskularno zdravlje, što je od velike važnosti za pacijente sa dijabetesom, koji su često pod rizikom od srčanih bolesti.


Cimet za šećer u krvi i insulinsku rezistenciju

Studije koje su uključivale pacijente sa metaboličkim sindromom, dijabetesom tipa 2 i sindromom policističnih jajnika, ukazuju na to da cimet pomaže u poboljšanju nivoa insulina, osetljivosti na insulin, kao i u smanjenju nivoa lipida i krvnog pritiska. Ovaj efekat se pripisuje visokim koncentracijama antioksidanata, flavonoida i drugih bioaktivnih komponenti koje cimet sadrži, poput cinnamaldehida i eugenola, glavnih sastojaka esencijalnog ulja iz cimeta.

Nekoliko pojedinačnih studija o uticaju koji ima cimet na šećer u krvi

Sedam zdravih mladih muškaraca učestvovalo je u istraživanju u kojem su prošli tri oralna testa tolerancije na glukozu. Testovi su uključivali placebo od 5 g, unos 5 g cimeta, ili 5 g cimeta uzetih 12 sati pre testa tolerancije na glukozu, u nasumičnom dizajnu crossover studije. Rezultati su pokazali da je unos cimeta smanjio je ukupni odgovor plazme na glukozu i poboljšao osetljivost na insulin. Efekti cimeta su bili značajni kada je cimet uzet zajedno sa rastvorom glukoze, ali su takođe ostali značajni i kada je cimet uzet 12 sati pre testa.

U narednoj studiji iste grupe istraživača, osam zdravih muškaraca učestvovalo je u dvonedeljnoj studiji, gde su unosili 3 g cimeta dnevno ili placebo. Unos cimeta smanjio je odgovor na glukozu tokom testa tolerancije na glukozu i prvog i četrnaestog dana, a takođe je smanjio insulin i poboljšao osetljivost na insulin do kraja ispitivanja.

Dodavanje 6 g cimeta u puding od pirinča značajno je usporilo pražnjenje želuca i smanjilo postprandijalni odgovor na glukozu kod 14 zdravih ispitanika. Međutim, smanjenje nivoa glukoze u krvi nakon obroka bilo je izraženije od smanjenja stope pražnjenja želuca.

U studiji koja je obuhvatila 22 ispitanika sa metaboličkim sindromom, ispitanici su bili podeljeni u dve grupe i dobijali su ili 500 mg dnevno vodenog ekstrakta cimeta (Cinnulin PF) ili placebo tokom 12 nedelja. Ispitanici koji su uzimali cimet imali su smanjen nivo glukoze u krvi na prazan stomak, niži sistolni krvni pritisak, povećanu mišićnu masu i smanjenje telesne masti u poređenju sa placebo grupom.

U jednoj studiji autori su prijavili da su otkrili značajnu pozitivnu korelaciju između nivoa glukoze u plazmi i nivoa malondialdehida (MDA), koji je marker oksidativnog stresa. Oksidativni stres igra važnu ulogu u razvoju dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Poboljšanje nivoa glukoze u krvi zahvaljujući unosu cimeta bilo je povezano sa njegovim antioksidativnim efektima, kao što je smanjenje MDA i povećanje nivoa sulfhidrilnih grupa i ukupnog antioksidativnog kapaciteta plazme.

U studijama je pokazano i da unos cimeta smanjuje nivo HbA1c, što može doprineti smanjenju rizika od komplikacija kao što su makrovaskularne bolesti, retinopatija i nefropatija.

Iako postoje obećavajući rezultati u vezi sa upotrebom cejlonskog cimeta kao dodatka u terapiji dijabetesa, neophodna su dodatna istraživanja, posebno na ljudima, kako bi se u potpunosti razjasnili mehanizmi njegovog delovanja.

Ipak, dostupni podaci ukazuju na to da cimet može biti izuzetno koristan dodatak ishrani za kontrolu šećera u krvi i poboljšanje opšteg metaboličkog zdravlja kod ljudi sa dijabetesom. Dodatno, ima pozitivan uticaj na zdravlje kardiovaskularnom sistema, i poseduje izuzetno moćna antioksidativna svojstva, obe stvari od izuzetnog značaja za ljude koji imaju dijabetes.


Cimet za pritisak – da li se cimet kao lek može koristiti kod hipertenzije?

Cimet za pritisak je istraživan u više animalnih studija.

Istraživanja su pokazala da cimet ima svojstva snižavanja krvnog pritiska. U studijama sa spontano hipertenzivnim pacovima, cimet je smanjio sistolni krvni pritisak, bez obzira na to da li su pacovi konzumirali dijetu bogatu šećerom ili ne. Ovaj rezultat ukazuje na to da cimet može smanjiti krvni pritisak i kod povećanja koje nije izazvano šećerom (Azimi et al., 2016; Hasanzadeh et al., 2020; Rahimlou et al., 2018).

Pored toga, pokazano je da cimet povećava nivo atrijalnog natriuretskog faktora (ANF) kod miševa. Ovaj faktor pomaže u smanjenju opterećenja cirkulatornog sistema  vodom, natrijumom i masnim tkivom, čime se snižava krvni pritisak.

Zašto je dobar cimet za visok pritisak?

Jedna od važnih biološki aktivnih komponenti cimeta koja spada u njegova esencijalna ulja – cinnamaldehid je pokazala sposobnost snižavanja krvnog pritiska u animalnim modelima, putem izazivanja perifernog širenja krvnih sudova (vazodilatacije). Verovatno je da se ovaj efekat smanjenja pritiska postiže inhibicijom ulaska i oslobađanja kalcijuma, čime se smanjuje kontraktilnost krvnih sudova. Ovaj efekat je primećen i kod dijabetesa tipa I i II, gde je cinnamaldehid smanjio sposobnost krvnih sudova da se skupljaju, time dovodeći do snižavanja pritiska.

2013. godine urađena je meta analiza tri randomizovane kliničke studije, i rezltat je pokazao da primena cimeta u dozamaod 0,5 do 2,4 g dnevno tokom 12 nedeljadovodi do značajnog smanjenja sistolnog (SBP) i dijastolnog krvnog pritiska (DBP) kod pacijenata sa predijabetesom i dijabetesom tipa II.

Iako su ovi i drugi rezultati obećavajući,  cimet za visok pritisak je danas i dalje tema diskusije, jer postoje i istraživanja koja nisu pokazala ove efekte.

Zbog toga je 2019. godine urađena meta analiza 9 randomizovanih kliničih studija na temu cimet za pritisak, gde je pokazano je da suplementacija cimetom značajno smanjuje dijastolni krvni pritisak (DBP) sa prosečnim smanjenjem od 3,36 mmHg. Analize su pokazale da je cimet bio posebno efikasan u dozama manjim ili jednakim od 2 g dnevno, sa smanjenjem DBP od 3,80 mmHg kod učesnika s indeksom telesne mase (BMI) većim ili jednakim 30 kg/m².

Takođe, efekti cimeta na smanjenje sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska ostali su dosledni i nakon uklanjanja pojedinačnih studija iz analize. Razlika u rezultatima bila je minimalna, što ukazuje na pouzdanost rezultata meta analize.

Zaključak ove analize sugeriše da cimet može smanjiti krvni pritisak, posebno pri dozama od 2 g dnevno i kod osoba sa višim BMI. Međutim, zbog ograničenog broja studija sa hipertenzivnim pacijentima i relativno malih uzoraka, preporučuju se veće, dobro dizajnirane studije koje bi istražile ovaj efekat kod populacije s hipertenzijom.

2021.e je objavljena još jedna studija gde je pacijentima sa hipertenzijom prvog stepena tokom 90 dana davan cimet.  Rezultati su pokazali statistički značajno smanjenje prosečnog sistolnog krvnog pritiska (SBP) u grupi koja je uzimala cimet, u poređenju sa placebo grupom. Na kraju 90. Dana zabeležen je značajan porast nivoa HDL holesterola i značajan pad nivoa LDL holesterola u grupi koja je uzimala cimet, u poređenju sa placebo grupom.

U studiji je zaključeno da je cimet doveo do statistički značajnog, ali klinički umerenog smanjenja sistolnog krvnog pritiska, kao i do značajnog poboljšanja lipidnog profila i da se stoga može smatrati dopunskom terapijom kod osoba sa hipertenzijom prvog stepena.


Cejlonski cimet za holesterol – kako deluje cimet kao lek na masnoće u krvi?

Postoje dokazi da cimet može smanjiti nivo holesterola, a ovaj efekat potvrđen je i kroz studije na životinjama. Takođe su sprovedene brojne studije na ljudima kako bi se ovi rezultati dodatno potvrdili (George et al., 2013; Eidi et al., 2016; Ranasinghe et al., 2013).

Cimet je pokazao potencijal da smanji nivo holesterola i lipida u krvi u više studija:

Istraživanja na životinjama:

Ekstrakt cimeta povećao je nivo HDL holesterola i smanjio trigliceride kod miševa.

Biološki aktivna komponenta Cinnamaldehid iz C. zeylanicum značajno je smanjila nivo glukoze u plazmi i pokazala hipolipidemijske efekte kod dijabetičnih pacova.

Cimet za holesterol – Istraživanja na ljudima:

U jednom istraživanju 2003.e naučnici su otkrili da dnevni unos cimeta u dozama od 1, 3 ili 6 g smanjuje prosečne vrednosti glukoze u krvi, triglicerida, LDL holesterola i ukupnog holesterola kod osoba sa dijabetesom tipa 2. Smanjenja su iznosila 18–29% za glukozu, 23–30% za trigliceride, 7–27% za LDL holesterol i 12–26% za ukupni holesterol. U placebo grupama nije bilo značajnih promena.

U dvostruko slepoj, placebo-kontrolisanoj studiji sa dve paralelne grupe, pedeset pacijenata sa nealkoholnom masnom jetrom nasumično je raspoređeno da prima dnevno suplementaciju sa dve kapsule cimeta (svaka kapsula sadrži 750 mg cimeta) ili dve placebo kapsule, tokom 12 nedelja. Tokom ovog perioda, svim pacijentima su dati saveti o izbalansiranoj ishrani i fizičkoj aktivnosti. Kod grupe koja je primala cimet, primećeni su značajni padovi u vrednostima ukupnog holesterola, triglicerida, ALT-a, AST-a, GGT-a i visokosenzitivnog C-reaktivnog proteina, dok nije bilo značajnih promena u nivou HDL holesterola. U obe grupe zabeležen je značajan pad nivoa LDL holesterola (poznatog kao loš holesterol).

Iako postoje dokazi koji podržavaju efekte na smanjenje nivoa holesterola u krvi, rezultati su ponekad mešoviti, a neka istraživanja nisu pokazala značajne promene u lipidnim profilima. Potrebno je sprovesti više kliničkih ispitivanja, posebno na zdravim volonterima i osobama sa hiperholesterolemijom, kako bi se potvrdili ovi efekti kod ljudi.

Med i cimet za holesterol

Med i cimet za holesterol se kao kombinacija često koriste u alternativnoj medicini. Med je poznat po svom bogatom sadržaju antioksidanata poput flavonoida i fenolnih kiselina, koji imaju blagotvoran efekat na reglaciju nivoa lipida u krvi i na zdravlje srca. Zbog ovoga, zajedno med i cimet za holesterol daju sinergijski efekat koji može biti veoma koristan kao dodatak ili alernativa lekovima za povišen holesterol.

Kako koristiti med i cimet za holesterol?

Jednostavno dodajte u bilo koji napitak srednje punu supenu kašiku kvalitetnog organskog cejlonskog cimeta, i kašiku domaćeg ili organskog meda. Obe namirnice moraju ispunjavati određene minimalne parametre kvaliteta, jer u suprotnom neće dati efekte. Sva istraživanja se odnose na različite biološki aktivne komponente koje se nalaze u medu i cimetu, a da bi njih bilo u dovoljnoj količini u ovim namirnicama, poreklo, uzgoj, prerada, sorta i mnogo drugih parametara moraju da ispune tačno određene parametre kvaliteta.


Kako koristiti cejlonski cimet za mršavljenje?

Naučne osnove i potencijali primene cimeta za mršavljenje

U kontekstu borbe protiv gojaznosti i upravljanja telesnom težinom, cimet za mršavljenje je predmet sve većeg interesovanja poslednjih godina, kako u naučnom svetu tako i u praktičnoj primeni (Tabatabaei et al., 2021; Singletary, 2010; Chellappan et al., 2022). Brojne naučne studije su pokazale efikasnost cimeta u poboljšanju metaboličkih funkcija, uključujući:

  • regulaciju nivoa insulina
  • redukciju telesne masti
  • smanjenje indeksa telesne mase (BMI)

Metabolička regulacija i insulinska osetljivost

Jedan od ključnih mehanizama kroz koje cimet može doprineti mršavljenju je poboljšanje insulinske osetljivosti. Cimet je poznat po svom efektu na regulaciju nivoa šećera u krvi, što može pomoći u smanjenju naglih skokova i padova šećera, koji su često povezani sa osećajem gladi i prejedanjem. Studija sprovedena na Univerzitetu u Navari, Španija, pokazala je da ekstrakti cimeta mogu sprečiti povećanje masnog tkiva izazvanog ishranom bogatom mastima i šećerom u životinjskim modelima. Ovi rezultati sugerišu potencijal cimeta da podrži gubitak telesne masti kroz mehanizme vezane za metabolizam glukoze i insulina.

Kliničke studije i efekti na antropometrijske indekse

Meta-analize brojnih randomizovanih kontrolisanih studija pokazuju da suplementacija cimetom može dovesti do značajnog

  • smanjenja telesne mase
  • smanjenja indeksa telesne mase (BMI – je broj koji se dobija deljenjem kilograma sa visinom, i koristi se kao mera za procenu telesne uhranjenosti)
  • smanjenja obima struka

Jedna od ključnih studija sprovedena na 81 pacijentu sa dijabetesom tipa 2 pokazala je da su pacijenti koji su primali veće doze (4 kapsule od 500 mg) cimeta značajno smanjili telesnu težinu, obim struka i BMI u poređenju sa placebo grupom. Ova studija je trajala tri meseca i jasno je demonstrirala povezanost između doze cimeta i redukcije telesne masti.

Urađena je i meta-analiza koja je uključila 21 randomizovanih kontrolisanih studija sa 1480 učesnika. Rezultati su pokazali da je suplementacija cimetom dovela do smanjenja telesne mase (srednja razlika -0,92 kg), BMI (-0,40 kg/m²), kao i obima kukova. Zanimljivo je da su ovi efekti bili izraženiji kod pacijenata sa početnim visokim BMI ili kod onih sa insulinskom rezistencijom, poput osoba sa sindromom policističnih jajnika (PCOS).

Kako tačno da koristite cimet za mršavljenje?

Optimalni efekti cimeta za mršavljenje primećeni su pri dozama od ≥3 g dnevno, uz trajanje tretmana od najmanje 12 nedelja.

Ovi rezultati ukazuju na potrebu za produženom upotrebom cimeta kako bi se postigli vidljivi efekti u smislu smanjenja telesne mase. Takođe, veće doze cimeta (4 kapsule od 500 mg) pokazale su bolji učinak na redukciju masne mase i obima struka u poređenju sa manjim dozama ili placebo grupama u studijama na pacijentima sa dijabetesom tipa 2.

Topla voda i cimet za mršavljenje

Popularni savet na internetu je da se koristi topla voda i cimet za mršavljenje. U preporukama se može naći da stavite vodu da proključa, da je zagrejete taman toliko da ne proključa, da ond stavite cimet u štapiću ili cimet u prahu, da ostavite bar 2 sata ili samo da ohladite i konzumirate.

Šta je poenta ovde?

Ukoliko imate štapić cimeta a ne cimet u prahu, treba da koristite metod sa provrelom vodom i ostavljanjem minimum 2 sata štapića u njoj. Jer pokušavate da ekstrahujete fitonutrijente iz štapića cimeta. Ovo nije baš ovoliko jednostavno ali hoće imati nekih efekata. Ukoliko imat dobar kvalitetan organski cimet u prahu, apsolutno je nebitno sa čime ćete ga pomešati. Kao što ste mogli iznad da pročitate, cimet za mršavljenje je naučno dokazan, i ukoliko je kvalitetan i ukoliko ga redovno unosite i u dovoljnoj količinii , na koji god način želite da ga unesete, efekat će vam biti isti.

Trenutno dostupni podaci ukazuju na to da cimet može biti veoma koristan kao pomoćno sredstvo u programima za mršavljenje, posebno kod osoba sa insulinskom rezistencijom i gojaznošću. Korišćenje cimeta kao suplementa uz kontrolisanu ishranu i fizičku aktivnost može dodatno doprineti postizanju željenih rezultata.


Cimet za menstruaciju i sindrom policističnih jajnika (PCOS)

PCOS je čest endokrini poremećaj koji pogađa između 5% i 10% žena reproduktivnog doba, a karakterišu ga hormonalne neravnoteže, neredovni menstrualni ciklusi i insulinska rezistencija. Uzroci i simptomi PCOS-a variraju, ali su povezani sa viškom insulina i povišenim nivoima androgena, što može rezultirati problemima s plodnošću i metaboličkim poremećajima.

Cimet za policistične jajnike  – Uticaj na regularnost ciklusa

Istraživanja sugerišu da cimet može imati pozitivan uticaj na menstrualnu cikličnost kod žena sa PCOS-om. Jedna klinička studija pokazala je da suplementacija cimetom u dozi od 1,5 grama dnevno tokom šest meseci poboljšava pravilnost menstrualnog ciklusa kod žena sa ovim sindromom. Ova randomizovana, placebom kontrolisana studija utvrdila je da su žene koje su uzimale cimet imale redovnije cikluse u poređenju s placebo grupom, što ukazuje da cimet može pomoći u obnavljanju reproduktivne funkcije kod žena sa hormonalnim disbalansom (Huber-Buchholz et al., 2021; Tabatabaei et al., 2021).

Veza insulinske rezistencije i PCOS-a

Jedan od ključnih faktora u nastanku PCOS-a je insulinska rezistencija, koja je prisutna kod 50-70% žena s ovim poremećajem, a kod gojaznih žena može dostići čak i 95%. Jedna studija pokazala je da dnevni unos ekstrakta cimeta tokom osam nedelja značajno smanjuje nivoe glukoze u krvi i poboljšava insulinsku osetljivost kod žena sa PCOS-om, što posledičo može uticati na balans hormonsku tako što smanjuje nivo androgena, koji je često povišen kod žena sa PCOS-om. Regulacija insulina može olakšati ovulaciju i pomoći u uspostavljanju regularnosti ciklusa, što je od presudnog značaja za zdravlje reproduktivnog sistema.

Ublažavanje menstrualnih bolova i krvarenja

Pored regulacije ciklusa, cimet je ispitivan i za smanjenje menstrualnih bolova. Jedna manja studija pokazala je da su žene koje su uzimale suplemente cimeta imale značajno manje bolove povezane s primarnom dismenorejom (menstrualnim grčevima). Učesnice su prijavile smanjenje bola i smanjenu potrebu za lekovima protiv bolova tokom menstruacije, što ukazuje na dodatni potencijal cimeta za podršku ženskom reproduktivnom zdravlju.

U jednoj randomizovanoj dvostruko slepoj studiji, 76 studentkinja je dobilo ili placebo ili cimet (u periodu od 24 sata. Za procenu intenziteta bola i mučnine korišćena je vizuelna analogna skala. Prosečan nivo menstrualnog krvarenja u grupi koja je uzimala cimet bio je značajno niži u poređenju sa placebo grupom. Srednja ocena intenziteta bola u grupi sa cimetom bila je niža od placebo grupe u različitim intervalima. Prosečan intenzitet mučnine i učestalost povraćanja su takođe značajno smanjeni u grupi koja je uzimala cimet u poređenju sa placebo grupom u različitim vremenskim intervalima.

U drugoj randomizovanoj dvostruko slepoj kliničkoj studiji, 80 mladih žena je primalo ili cimet ili placebo tokom prvih 72 sata menstruacije, i to u dva uzastopna ciklusa. Ispitanice su praćene tokom dva ciklusa. Rezultati su pokazali da se prosečan intenzitet dismenoreje (menstrualnog bola) značajno smanjio tokom vremena u obe grupe. Međutim, smanjenje bola je bilo znatno veće u grupi koja je dobijala cimet. Ova grupa je imala značajno smanjenje bola nakon prve i druge terapije u poređenju sa stanjem pre tretmana.

Cimet za izazivanje menstruacije

Korišćenje cimeta za izazivanje menstruacije ima dugu tradiciju u različitim medicinskim sistemima, uključujući Ayurvedsku i Tradicionalnu kinesku medicinu (TCM). Ova moćna začinska biljka se koristi za regulaciju menstrualnog ciklusa i ublažavanje simptoma poput amenoreje (izostanka menstruacije) i bolnih ciklusa.

Ayurvedski pristup

U Ayurvedi, cimet, poznat kao dalchini, ima prirodu zagrevanja, što ga čini idealnim za balansiranje Kapha i Vata doša. Zahvaljujući svojim svojstvima stimulacije cirkulacije, cimet se tradicionalno koristi za pospešivanje menstrualnog toka i lečenje hormonskih disbalansa koji su često uzrok neredovnih ciklusa. Ayurvedski praktičari veruju da cimet može podstaći kontrakcije materice, što pomaže u izazivanju menstruacije i ublažavanju menstrualnih bolova.

Tradicionalna kineska medicina (TCM)

Cimetova kora, poznata u TCM kao Rou Gui, koristi se za zagrevanje organizma i podsticanje cirkulacije krvi. U kineskoj medicini, cimet za izazivanje menstruacije se često propisuje ženama sa neredovnim ili bolnim menstrualnim ciklusima, naročito kada je uzrok stagnacija hladnoće u materici. Njegova sposobnost da zagreje telo i poboljša protok energije (Qi) čini ga prirodnim lekom za izazivanje menstruacije i regulaciju ciklusa.

Upotreba cejlonskog cimeta kao prirodne podrške menstrualnom zdravlju i terapiji sindroma policističnih jajnika obećava, naročito kada se uzmu u obzir pozitivni efekti na insulinsku osetljivost, hormonalnu ravnotežu i smanjenje menstrualnih bolova.

Cimet (Cinnamomum spp.) se vekovima koristi u tradicionalnoj medicini zbog svojih protivupalnih, antiseptičkih i antibakterijskih svojstava. Danas je poznato da aktivne komponente cimeta, a naročito njegova esencijalna ulja, igraju ključnu ulogu u njegovom antimikrobnom delovanju. Zbog toga je procenat esencijalnih ulja koje cimet sadrži jako važan.

Istraživanja sprovedena u poslednjim decenijama pružaju naučne dokaze o efikasnosti cimeta protiv širokog spektra patogenih mikroorganizama, uključujući bakterije, gljivice i viruse.

Iz analize naučnih istraživanja date ispod navedenog može se zaključiti da je organski cimet koji je bogat esencijalnim uljima moćan prirodni antimikrobni agens, tj. da može imati značajnu ulogu u prevenciji i tretmanu bakterijskih infekcija, posebno u kontekstu rastuće otpornosti bakterija na antibiotike.

Mehanizam antibakterijskog delovanja cimeta

Esencijalna ulja iz cimeta deluju na bakterije na nekoliko načina. Jedan od osnovnih mehanizama je oštećenje ćelijskih membrana patogenih bakterija, što rezultira smanjenjem njihove sposobnosti preživljavanja. U studiji na bakterijama Escherichia coli i Listeria monocytogenes pokazano je da esencijalno ulje cimeta smanjuje intracelularni pH i uzrokuje značajno oštećenje ćelijske membrane, što je dovelo do curenja ćelijskih komponenti i, na kraju, do smrti bakterija. Elektronska mikroskopija je potvrdila ove promene na ćelijskom nivou, ukazujući na to da esencijalno ulje cilja citoplazmatsku membranu bakterija kao deo svog antimikrobnog delovanja.

Jedno od najvažnijih otkrića vezanih za antibakterijska svojstva cimeta je njegova efikasnost protiv bakterija koje izazivaju infekcije kod ljudi. Na primer, u jednoj studiji pokazano je da esencijalna ulja iz cimeta inhibiraju rast bakterija Staphylococcus aureus i Pseudomonas aeruginosa, koje su poznate po tome da uzrokuju ozbiljne bolničke infekcije kod ljudi. Escherichia coli, bakterija odgovorna za mnoge infekcije mokraćnih puteva, takođe je bila osetljiva na dejstvo cimeta.

Cimet je pokazao antibakterijsku aktivnost i protiv sojeva Bacillus subtilis i Escherichia coli, što ukazuje na širok spektar delovanja. Studije koje su se fokusirale na cimetni aldehid, glavnu komponentu esencijalnog ulja cimeta, otkrile su da je upravo ova supstanca odgovorna za većinu njegovih antibakterijskih svojstava.

Sveukupno istraživanja ukazuju na to da cimet ima efekat na inhibiciju rasta Gram-pozitivnih bakterija kao što su:

  • Staphylococcus aureus,
  • Listeria monocytogenes,
  • Enterococcus faecalis,

kao i Gram-negativnih bakterija, uključujući

  • Escherichia coli
  • Salmonella choleraesuis.

Protiv otpornosti na antibiotike

Otpor bakterija na antibiotike postaje sve ozbiljniji globalni problem. Zbog toga raste interesovanje za prirodne alternative, poput cimeta, koje mogu pomoći u borbi protiv rezistentnih sojeva bakterija. Jedno istraživanje je proučavalo antibakterijsko dejstvo cimeta protiv sojeva Candida albicans otpornih na flukonazol, lek koji se često koristi za lečenje oralnih infekcija kod HIV pozitivnih pacijenata. U ovoj pilot studiji, tretman sa ekstraktom cimeta pokazao je poboljšanje kod tri od pet pacijenata sa oralnom kandidijazom, sugerišući potencijalnu primenu cimeta u tretmanu infekcija izazvanih rezistentnim sojevima bakterija i gljivica.

Istraživanja su pokazala da ekstrakti cimeta inhibiraju rast različitih bakterija i gljivica koje često izazivaju infekcije disajnih puteva, uključujući Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, i Candida albicans. Cimetaldehid, aktivna komponenta cimeta, ometa ćelijske zidove mikroorganizama, što ih čini manje otpornim na antibiotske tretmane.

Cimet za astmu

Upotreba cimeta pokazala se kao potencijalno korisna i kod respiratornih stanja povezanih sa inflamacijom, kao što je astma. Cimet i njegovi sastojci, poput cimetaldehida, inhibiraju proizvodnju proupalnih molekula. Ovi molekuli su povezani sa inflamatornim procesima koji se javljaju u disajnim putevima kod astme. Nekoliko studija na životinjama ukazuje da suplementacija cimetom može smanjiti bronhokonstrikciju (suženje disajnih puteva) i proizvodnju sluzi, što ukazuje na moguće benefite za pacijente sa astmom. Međutim, još uvek su potrebna klinička ispitivanja koja bi potvrdila ove efekte kod ljudi.

Med i cimet za astmu

Med i cimet su prirodni sastojci koji se vekovima koriste u tradicionalnoj medicini zbog svojih brojnih zdravstvenih benefita. Njihova kombinacija može pružiti određene prednosti osobama koje pate od astme, zahvaljujući svojim antiinflamatornim i antimikrobnim svojstvima.

Med je poznat po svojoj sposobnosti da smiruje disajne puteve, smanjuje iritaciju grla i deluje kao prirodni ekspektorans, pomažući izbacivanju sluzi iz pluća. Njegova antioksidativna svojstva mogu doprineti jačanju imunog sistema i smanjenju učestalosti astmatičnih napada. Cimet sadrži bioaktivne komponente, koje imaju antiinflamatorni efekat i mogu pomoći u opuštanju bronhija. Takođe, njegova antimikrobna svojstva mogu smanjiti prisustvo bakterija i gljivica koje mogu pogoršati simptome astme.

Kako koristiti med i cimet za astmu?

Jedan od popularnih prirodnih recepata za olakšavanje simptoma astme uključuje mešavinu meda i cimeta:

Pomešajte pola kašičice cimeta sa kašičicom meda i konzumirajte pre spavanja.

Važno je napomenuti da med i cimet ne mogu zameniti standardnu terapiju za astmu, ali mogu poslužiti kao prirodna podrška u kontroli simptoma.

Ublažavanje respiratornih simptoma

Osim antimikrobnih i antiinflamatornih svojstava, cimet je poznat po po tome da može pomoći u olakšavanju iskašljavanja i pročišćavanju disajnih puteva. Tradicionalno se koristi za ublažavanje simptoma prehlade i kašlja, a neka istraživanja potvrđuju da ekstrakti cimeta pomažu u oslobađanju sluzi iz disajnih puteva.  Topli napici sa cimetom, često kombinovani sa medom i đumbirom, koriste se za umirivanje grla i olakšavanje kašlja.

Antioksidansi igraju ključnu ulogu u smanjenju oksidativnog stresa, koji je povezan s razvojem mnogih bolesti poput ateroskleroze, karcinoma i neurodegenerativnih poremećaja. Antioksidansi se smatraju najvažnijim pokretačima napretka i postojanja ljudi, jer reaguju na slobodne radikale i oštećenja kod metaboličkih bolesti i sindroma vezanih za starenje ljudi .

Kvalitetan cimet u prahu je izuzetno bogat antioksidativnim komponentama.

Bioaktivne komponente cimeta

Naučnici su ukazali na prisustvo visokih koncentracija antioksidanasa u kori cimeta, sa vrednostima preko 75 mmol/100 g, što je svrstalo cimet među biljne vrste sa najjačim antioksidativnim svojstvima.

Među ključnim biološki aktivnim komponentama cimeta su polifenoli, flavonoidi, esencijalna ulja poput eugenola i cinnamaldehida, koji su pokazali značajnu sposobnost uklanjanja slobodnih radikala (Ranasinghe et al., 2013; George et al., 2013; Singletary, 2010).

Eterična, metanolna i vodena ekstrahovana ulja cimeta pokazala su značajnu inhibiciju oksidacije u in vitro eksperimentima korišćenjem beta-karotena i linolne kiseline. Ova svojstva čine cimet snažnim antioksidansom, s mogućnošću smanjenja oksidativnih oštećenja lipida u ćelijskim membranama.

Inhibicija lipidne peroksidacije

Cimet i njegovi ekstrakti efikasno sprečavaju lipidnu peroksidaciju, proces koji doprinosi oštećenju ćelijskih struktura i nastanku bolesti poput kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Studije su pokazale da su ekstrakti cimeta u stanju da inhibiraju lipidnu peroksidaciju u različitim biološkim modelima, a u nekima je cimet pokazao veću inhibiciju lipidne peroksidacije nego tradicionalni antioksidansi kao što su alfa-tokoferol (vitamin E), butilovani hidroksianisol (BHA) i butilovani hidroksitoluen (BHT).

Antioksidativna aktivnost esencijalnih ulja

Esencijalna ulja dobijena iz cimeta takođe pokazuju značajnu antioksidativnu aktivnost. Pokazano je da ulje cimeta vrše sličnu aktivnost superoksid dismutazi – enzimu koji igra ključnu ulogu u odbrani organizma od oksidativnog stresa. Takođe, studije koje su se fokusirale na glavne komponente cimeta, kao što su eugenol, (E)-cinnamaldehid i linalool, ukazuju na to da eugenol i esencijalno ulje pokazuju snažna antioksidativna svojstva, dok je cinnamaldehid bio neaktivan u nekim modelima oksidacije. Zbog ovoga je klučno da cejlonski cimet bude što bogatiji esencijalnim ulja.

Snažna antioksidativna svojstva cimeta rezultat su sinergijskog delovanja njegovih bioaktivnih komponenti. Polifenoli, flavonoidi i esencijalna ulja, zajedno sa specifičnim enzimima, čine cimet potencijalnim kandidatom za primenu u tretmanu bolesti povezanih sa oksidativnim stresom. Dalja istraživanja bi mogla dodatno osvetliti mehanizme kroz koje cimet deluje na smanjenje oksidativnog oštećenja, otvarajući vrata za njegovu širu farmakološku upotrebu.

Neurodegenerativne bolesti, kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest, karakteriše progresivni gubitak funkcije nervnih ćelija. Neka istraživanja ukazuju da određeni sastojci cimeta mogu delovati zaštitno na nervne ćelije, posebno kod ovih stanja.

Kod Alchajmerove bolesti, prisustvo tau proteina u mozgu je jedan od ključnih znakova. Istraživanja pokazuju da jedinjenja iz cimeta mogu smanjiti nakupljanje ovog proteina, što može pomoći u usporavanju napredovanja bolesti. U modelima životinja, ekstrakt cimeta značajno smanjuje stvaranje toksičnih amiloidnih beta-oligomera, proteina koji učestvuju u stvaranju plakova karakterističnih za Alchajmerovu bolest. U jednoj studiji, ekstrakt je značajno poboljšao motoričku funkciju i smanjio amiloidne plakove kod transgenih miševa, što ukazuje na njegov potencijalni zaštitni efekat.

Kod Parkinsonove bolesti, drugi aktivni sastojci cimeta, poput natrijum benzoata (produkta metabolizma cimeta), pokazali su se kao važni u zaštiti neurona. Oni mogu podstaći proizvodnju proteina DJ-1, koji štiti ćelije od oštećenja izazvanih oksidativnim stresom, ključnim faktorom u razvoju Parkinsonove bolesti. Dodatno, metaboliti cimeta mogu povećati nivo neurotrofnih faktora, poput BDNF i NT-3, koji igraju važnu ulogu u regeneraciji nervnih ćelija.

Iako obećavajuća, istraživanja na ovu temu su uglavnom u eksperimentalnim fazama i dalje studije na ljudima su neophodne kako bi se potpuno razjasnio potencijal cimeta kao dodatne terapije za neurodegenerativne bolest

Razne studije na nivou ćelija i životinja sugerišu da cimet ima antikancerogeni potencijal. Iako su dokazi pretežno iz laboratorijskih istraživanja, postojanje biološki aktivnih komponenti u cimetu, kao što su cimetaldehid i proantocijanidini, otvara vrata za dalje proučavanje njegovih mogućnosti u prevenciji i tretmanu kancerogenih oboljenja.

Mehanizmi delovanja

Komponente cimeta deluju na nekoliko načina kako bi inhibirale rast tumorskih ćelija i sprečile angiogenezu (formiranje novih krvnih sudova) koja je ključna za ishranu tumora. U ispitivanjima na miševima sa karcinomom jajnika, cimetaldehid je pokazao sposobnost da blokira ekspresiju određenih proteina uključenih u rast kancera. U laboratorijskim uslovima, cimetaldehid je dodatno inhibirao rast i širenje ćelija kancera jajnika, ukazujući na njegov potencijal kao antikancerogenog agensa.

Uticaj na signalne molekule i faktore upale

Cinnamaldehid, jedan od glavnih bioaktivnih sastojaka cimeta, inhibira aktivnost faktora NF-κB i smanjuje proizvodnju tumorskog nekrozis faktora alfa (TNFα), kao i interleukina-8 (IL-8) u ćelijama melanoma. Ovi faktori igraju ključnu ulogu u upalnim procesima povezanim sa rastom tumora, te njihova inhibicija pruža dodatne dokaze o antikancerogenom potencijalu cimeta. Takođe, trans-cinnamaldehid pokazuje efekte u suzbijanju rasta tumorskih ćelija i poticanju apoptoze (programirane ćelijske smrti) u različitim vrstama ćelija kancera.

Prevencija kancera debelog creva

Preliminarna istraživanja na miševima sa eksperimentalno izazvanim kancerom debelog creva pokazala su da ekstrakti cimeta i kardamoma povećavaju aktivnost detoksikacionih i antioksidativnih enzima, kao što je glutation-S-transferaza (GST), i smanjuju peroksidaciju lipida, proces koji dovodi do oksidativnog oštećenja ćelija. Ove promene mogu doprineti zaštiti od nastanka i progresije kancera debelog creva.

Antikancerogeni Efekti Esencijalnih Ulja

Esencijalna ulja cimeta pokazuju potencijal u smanjenju oksidativnog stresa kod ćelija melanoma kroz inhibiciju melanogeneze, procesa koji je stimulisan hormonom alfa-melanocit-stimulišući hormon. Smanjenje oksidativnog stresa može biti ključno u sprečavanju razvoja kancera, posebno kod melanoma.

Iako su preliminarni rezultati obećavajući, neophodna su dodatna istraživanja na ljudima kako bi se potvrdili antikancerogeni efekti cimeta u kliničkim uslovima. Ipak, do sada prikazani dokazi sugerišu da bi cimet mogao igrati ulogu u prevenciji i potencijalnom tretmanu kancera, čineći ga zanimljivim kandidatom za dalje farmakološke studije i klinička ispitivanja.

Gastroprotektivna svojstva ili zaštitna svojstva za želudac odnose se na sposobnost neke supstance ili leka da zaštiti sluzokožu gastrointestinalnog trakta (posebno želuca) od oštećenja i iritacije. Ovi efekti pomažu u prevenciji ili lečenju problema kao što su čirevi, upale, ili oštećenja izazvana kiselinom, lekovima (npr. nesteroidnim antiinflamatornim lekovima), alkoholom ili stresom.

istraživanja sugerišu da cimet može imati gastroprotektivni efekat, odnosno da doprinosi zaštiti želuca i smanjenju rizika od čira na želudcu.

Antimikrobna aktivnost protiv Heliko bakterije

S obzirom na sve veću prevalenciju infekcija izazvanih Heliko bakterijom, koja se povezuje sa gastritisom, čirom i drugim ozbiljnim gastrointestinalnim poremećajima, istraživanje o primeni prirodnih terapija, poput cimeta, dobija sve više na značaju. Uklanjanje ove bakterije može značajno poboljšati simptome i sprečiti ponovno javljanje simptoma.

Jedna studija je pokazala da ekstrakt cimeta zaustavlja rast heliko bakterije u koncentracijama sličnim onima koje se koriste za uobičajene antibiotike. Osim toga, otpornost cimeta na kiselo okruženje može povećati njegovu efikasnost u želudačnoj sredini.

Antiulcerogena svojstva cimeta

Jedna eksperimentalna studija identifikovala je dve biološki aktivne komponente cimeta, kao efektivne u sprečavanju nastanka čira izazvanih serotoninom kod pacova. Ova jedinjenja su, čak i u niskim dozama značajno smanjila nastanak čireva prinudno izazvanih fenilbutazonom, etanolom i stresom kod životinja. Autori studije sugerišu da je antiulcerogeni efekat možda posledica citoprotektivnog delovanja sličnog prostaglandinu E2, što doprinosi zaštiti sluzokože želuca.

Klinički podaci i ograničenja

Istraživanja o pozitivnom uticaju cejlonskog cimeta na zdravlje želuca sugerišu da ovaj začin poseduje gastroprotektivna svojstva i antimikrobno delovanje, posebno protiv Heloko bakterije. Iako preliminarni podaci ukazuju na moguću efikasnost cimeta u prevenciji i lečenju čireva, postojeća klinička istraživanja nisu dovoljno obimna da bi se doneli konačni zaključci. Dalja istraživanja, posebno kliničke studije sa većim brojem ispitanika i različitim dozama cimeta, neophodna su da bi se utvrdila njegova potencijalna terapeutska primena za zaštitu želuca i unapređenje gastrointestinalnog zdravlja.

Ovaj tekst pripremljen je na osnovu pregleda naučne literature (PubMed, Food Chemistry, Menopause, Maturitas…) i tradicionalne upotrebe cimeta.

Fokusiramo se na:

  • kliničke studije na ljudima kad god su dostupne
  • pregledne radove i meta-analize
  • jasno odvajamo preliminarne nalaze od potvrđenih efekata

Tekst je pripremio tim Just Superior uz konsultacije sa stručnjacima za nutriciju i fitoterapiju.

  • Astrup, A., et al. „Dietary Saturated Fats and Heart Disease.“ American Journal of Clinical Nutrition, vol. 91, no. 3, 2010, pp. 535-546.
  • Azimi, P., et al. „Effects of Cinnamon, Cardamom, Saffron, and Ginger Consumption on Blood Pressure and a Marker of Endothelial Function in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus: A Randomized Controlled Clinical Trial.“ Blood Pressure Monitoring, vol. 21, no. 3, 2016, pp. 180-186. Dostupno na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26800333/
  • Bønaa, K. H., & Thelle, D. S. „Association between Blood Pressure and Serum Lipids in a Population: The Tromsø Study.“ Circulation, vol. 83, no. 4, 1991, pp. 1305-1314.
  • Chellappan, S., et al. „A Review on Cinnamon, Its Therapeutic Effects, and Mechanisms of Action in Health and Disease.“ SSRN Electronic Journal, 2022. Dostupno na: https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=4270744
  • Eidi, A., et al. „Hypoglycemic Effects of Cinnamomum cassia in Healthy and Diabetic Mice.“ Journal of Ethnopharmacology, vol. 188, 2016, pp. 237-244.
  • Gaesser, G. A., et al. „Carbohydrate Intake and Cardiovascular Disease.“ Current Atherosclerosis Reports, vol. 13, no. 6, 2011, pp. 499-507.
  • George, R., et al. „Antioxidant Effects of Cinnamomum zeylanicum on Diabetic Mice.“ Food and Chemical Toxicology, vol. 57, 2013, pp. 298-304. Dostupno na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23537709/
  • Gurley, B. J., et al. „Clinical Pharmacokinetics and Drug Interactions with Herbal Remedies: Evidence from Clinical Studies.“ Food and Chemical Toxicology, vol. 118, 2018, pp. 432-442. Dostupno na: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691518303475
  • Hasanzadeh, S., et al. „The Effects of Cinnamon Supplementation on Blood Pressure and Serum Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis.“ Phytotherapy Research, vol. 34, no. 12, 2020, pp. 3117-3130. Dostupno na: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.6539
  • Hansen, K. S., et al. „The Effect of Inhaled Cinnamon Essential Oil on Respiratory Symptoms in Sensitive Individuals.“ Allergy, vol. 50, no. 9, 1995, pp. 725-729.
  • Khan, A., et al. „Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes.“ Diabetes Care, vol. 26, no. 12, 2003, pp. 3215-3218. Dostupno na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14633804/
  • Kim, S. J., et al. „Effect of Cinnamon on Insulin Sensitivity in Type 2 Diabetic Patients.“ Nutrition Research, vol. 39, 2019, pp. 42-51. Dostupno na: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31195168/
  • Kwon, H. K., et al. „Anti-Inflammatory Effects of Cinnamomum cassia Extract on Murine Allergic Rhinitis Model.“ Journal of Immunology Research, vol. 2015, 760824. Dostupno na: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4437117/
  • Lopez, A., et al. „The Protective Role of Cinnamon in Alzheimer’s Disease and Other Neurodegenerative Disorders.“ Experimental Gerontology, vol. 58, 2022, pp. 117-125.
  • Pevzner, A., et al. „Keto Diet and Metabolic Syndrome: Mechanisms and Clinical Implications.“ International Journal of Endocrinology and Metabolism, 2021.
  • Peter, S., et al. „A Clinical Study on the Safety and Efficacy of Cinnamon Extract in Type 2 Diabetes Patients.“ Phytotherapy Research, vol. 31, no. 1, 2017, pp. 8-16.
  • Qin, B., et al. „Cinnamon Extract Inhibits Tau Aggregation Associated with Alzheimer’s Disease.“ Neurobiology of Aging, vol. 41, 2016, pp. 111-116.
  • Rahimlou, M., et al. „The Effects of Cinnamon Supplementation on Blood Pressure and Lipid Profile: A Systematic Review and Meta-analysis.“ Journal of Nutritional Sciences and Dietetics, vol. 4, no. 2, 2018, pp. 90-96.
  • Ranasinghe, P., et al. „Medicinal Properties of ‘True’ Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum): A Systematic Review.“ BMC Complementary and Alternative Medicine, vol. 13, 2013, 275. Dostupno na: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3854496/
  • Rao, P. P., et al. „Cinnamon and Its Active Compounds: A Review on Their Health Benefits and Potential Uses.“ Trends in Food Science & Technology, vol. 99, 2020, pp. 253-267.
  • Salehi, B., et al. „Therapeutic Potential of Cinnamomum zeylanicum Blume and Its Main Constituents in Neurodegenerative Diseases, Infections, Diabetes, and Cancers: A Review.“ Frontiers in Pharmacology, vol. 11, 2021, 575451. Dostupno na: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7885002/
  • Sadeghnia, H. R., et al. „Neuroprotective and Anti-oxidative Effects of Cinnamomum cassia in Mouse Models of Alzheimer’s Disease.“ Frontiers in Neuroscience, vol. 15, 2021, 885423.
  • Shen, Y., et al. „Comparative Effectiveness of Cinnamon and Other Dietary Supplements on Insulin Sensitivity and Glycemic Control in Humans.“ Nutrition, vol. 29, no. 1, 2013, pp. 123-131.
  • Singletary, K. W. „Cinnamon as a Functional Food for Disease Prevention and Health Promotion: An Evidence-Based Review.“ Journal of the American College of Nutrition, vol. 29, no. 6, 2010, pp. 469-478.
  • Tabatabaei, S. M. A., et al. „Antidiabetic Effects of Cinnamon Powder and Cinnamon Extract in Diabetic Rats: A Review.“ Journal of Food Biochemistry, vol. 45, no. 7, 2021, e14166. Dostupno na: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.14166
  • Huber-Buchholz, M. M., et al. (2021). „Effects of cinnamon on menstrual regularity and reproductive hormones in PCOS.“ The American Journal of Obstetrics and Gynecology.
  • Zare, R., et al. (2015). „Effect of cinnamon on menstrual pain in women with primary dysmenorrhea: A randomized, double-blind clinical trial.“ Journal of Clinical and Diagnostic Research.
  • ISO 6539, Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum Blume) — Specification
  • ISO 927, Spices and condiments – Determination of extraneous matter content.
  • ISO 928, Spices and condiments – Determination of total ash.
  • ISO 930, Spices and condiments – Determination of acid insoluble ash.
  • ISO 939, Spices and condiments – Determination of moisture content – Entrainment method.
  • ISO 948, Spices and condiments – Sampling.
  • ISO 1208, Ground spices – Determination of filth (Reference method).
  • ISO 2825, Spices and condiments – Preparation of a ground sample for analysis.
  • ISO 6571, Spices and condiments – Determination of volatile oil content.

Kvalitet i poreklo – kako nastaju razlike među vrstama ovog začina


Kod ovog začina važi isto pravilo kao i kod mnogih prirodnih sirovina: naziv sam po sebi ne govori mnogo.
Reč cimet koristi se za veoma širok spektar proizvoda, koji se međusobno mogu drastično razlikovati po sastavu, jačini, aromi i bezbednosti za dugoročnu upotrebu.

Da bismo objasnili šta zapravo čini razliku u kvalitetu, važno je krenuti od same biljke, a ne od gotovog proizvoda.

Rod Cinnamomum – velika porodica, mali broj relevantnih vrsta

Začin koji se u praksi koristi potiče iz roda Cinnamomum, koji obuhvata nekoliko stotina botaničkih vrsta.
Ipak, samo mali broj njih ima komercijalni značaj i koristi se za preradu kore.

U savremenoj trgovini postoje dve jasno razdvojene grupe biljaka koje se koriste u ovu svrhu.

  • Cinnamomum verum (sin. Cinnamomum zeylanicum)
  • Različite vrste iz tzv. cassia grupe (npr. Cinnamomum cassia, Cinnamomum burmannii, Cinnamomum loureiroi)

Ove dve grupe se često ne razlikuju jasno na tržištu, iako imaju potpuno različite karakteristike.

Cinnamomum verum – poreklo i podneblja

Biljka Cinnamomum verum tradicionalno potiče sa Šri Lanke, gde se vekovima uzgaja i ručno obrađuje.
Danas se, u manjem obimu, gaji i na drugim ostrvskim područjima sa sličnim klimatskim uslovima, poput Madagaskara i Sejšela.

Bez obzira na geografiju, botanička vrsta ostaje ista, ali se kvalitet konačnog proizvoda razlikuje u zavisnosti od:

  • starosti biljke
  • načina berbe
  • delova kore koji se koriste
  • stepena ručne obrade

Oblici kore pre mlevenja

Kora biljke Cinnamomum verum ne koristi se uvek u istom obliku.
Pre mlevenja, ona se razvrstava u nekoliko kategorija koje su jasno definisane međunarodnim standardima.

  • Quills – tanki, višeslojni delovi unutrašnje kore
  • Quillings – lomljeni segmenti prethodne kategorije
  • Featherings – kora sa tanjih izdanaka
  • Chips – grublji delovi kore, sa spoljašnjim slojevima

Sve ove kategorije potiču od iste biljke, ali ne daju isti intenzitet arome niti isti sadržaj aktivnih jedinjenja.

Kako nastaje prah i zašto postoje razlike u kvalitetu

Mlevenjem bilo koje od navedenih kategorija dobija se prah.
Međutim, sastav tog praha direktno zavisi od toga koji delovi kore su korišćeni.

Na tržištu je najzastupljen prah dobijen od chips kategorije, jer je sirovina dostupnija i značajno povoljnija.
Takav proizvod ima blaži ukus i niži sadržaj eteričnih ulja.

Prah dobijen od quillings, a naročito od pažljivo selektovanih quills, znatno je ređi, aromatičniji i koncentrisaniji.
Upravo ove varijante čine osnovu premium kvaliteta.

Cassia vrste – zašto se često koriste kao zamena

Vrste iz cassia grupe koriste se širom sveta zbog dostupnosti i niže cene.
Iako aromatične, one imaju bitno drugačiji hemijski profil.

  • viši sadržaj kumarina
  • oštriji i agresivniji ukus
  • ograničenja za dugoročnu i svakodnevnu upotrebu

Zbog toga se u proizvodima višeg kvaliteta koristi isključivo Cinnamomum verum, uz jasno definisanu sirovinu i poreklo.

Kako prepoznati premium kvalitet

  • jasno navedena botanička vrsta
  • transparentna informacija o poreklu
  • naglasak na vrsti korišćene kore
  • izražena, ali uravnotežena aroma

Razlike u ceni nisu slučajne – one direktno odražavaju način uzgoja, selekciju sirovine i količinu ručnog rada potrebnog za proizvodnju.

Koji je najkavlitetniji cimet na tržištu?

100% cejlonski cimet bez mešanja

Od dve komercijalno dostupne sorte cimeta u svetu, cejlonski cimet je skuplji i ređi od kasija cimeta, kako zbog specifičnosti proizvodnje i ukusa, tako i zbog činjenice da sadrži zanemarljivu količinu jedinjenja kumarin. Kasija sadrži kumarin i do 4g/kg, što je iznad preporučene bezbedne doze čak i u jednoj kašičici. U većim količinama kumarin je toksičan za jetru. Cejlonski cimet je jedini cimet koji možemo uzimati u dovoljnoj količini da ispolji svoja medicinska svojstva a da nema nikakve štetne efekte pri tom.

Regulativa vezana za deklarisanje cimeta se razlikuje od države do države, međutim, retko gde se strogo vodi računa o tome koja vrsta cimeta je u pitanju. Na primer, u Srbiji, naziv bilo kog cimeta po regulativi je ‘mleveni cimet’. Znači po regulativi, zvanični naziv i sastav proizvoda ne mogu da uključuju reč cejlonski ili kasija. Naravno na pakovanju može i treba da se naznači koji je u pitanju, kao i tačno poreklo (Kina, Šri Lanka, Indija, itd), ali nije obavezno!

Ovo ostavlja baš dosta prostora za fleksibilnost firmama. Ružno zvuči ali je istina. Tako je širom sveta česta pojava da se originalni cejlonski cimet meša sa kasija kineskim cimetom, a da se prodaje kao čist cejlonski cimet. U jednom naučnom radu objavljeni su rezultati istraživanja u kom su urađene analize 52 cimeta sa tržišta, od kojih je 4 bilo čista kasija (a obeleženi su kao cejlonski) a za 26 je bilo indikacija da su pomešani na različite načine.

Kako da prepoznate pravi cimet?

Možete prepoznati itekako po ukusu kada ga probate bez ičega, ali morate baš da se razumete u različite vrste cimeta i njihove karakteristike. Drugi način je poverenje u brend i transparentna dokumentacija koju vam daju na uvid. Ko je nov kod nas, treba detaljno da pogledate ceo sajt i sve o svim proizvodima, i zaista se nadamo da ima dovoljno materijala da steknete neko početno poverenje, a generalno, po našem iskustvu, ko proba proizvode, i kad se ne razume specijalno u datu biljku, jednostavno mu razlika bude očigledna odmah. Za vas koji niste novi, vi već znate…nikad ne radimo proizvod ako nije najbolji od najboljih, a daleko bilo da nešto mešamo i stavljamo u pakovanje a da nije potpuno transparentno naglašeno. I posle ovoliko godina poslovanja i dalje nas najviše raduje kada vama (i nama) pronađemo najbolji mogući proizvod po razumnoj ceni.

Organski cimet u štapićima i u prahu na stolu

Ukus vrhunskog cejlonskog cimeta

1) Najkvalitetnije cimete, koji su bogati esencijalnim uljima (i samim tim izraženijim uticajima na zdravlje) karakteriše u isto vreme sladak i ljut ukus, koji je veoma intenzivan. Ali nikako gorak.

2) Cejlonske cimete koji su dobrog kvaliteta, karakteriše više slatkast nego ljutkast ukus i svakako su blaži.

3) Cejlonske cimete koji su nižeg kvaliteta, i prave se od delova kore koji bi se inače odbacili pri proizvodnji cimet stapića, ili koji su tretirani sumpor dioksidom, karakteriše u isto vreme sladak i gorak ukus i boja sa skoro narandžastim pigmentom.

cimet-kao-lek

Ove fine note i razlike u ukusima možete osetiti samo ako probate sam cimet u prahu na kašičicu, pogotovu kad možete nekoliko različitih da uporedite u isto vreme.

Organski uzgoj i zanatska proizvodnja vrhunskog cejlonskog cimeta

Geografsko poreklo cimeta i uslovi u kojima se obrađuje utiču na njegov nutritivni sastav, a samim tim i na efekte koje ima na zdravlje. Naš cejlonski cimet se uzgaja se u srcu Šri Lanke, odakle cejlonski cimet i potiče. Ova specifična geografska lokacija, sa plodnim planinskim tlom i idealnim klimatskim uslovima, daje najbolji „Pravi Cimet” (True Cinnamon) na svetu.

Superior Cejlonski Cimet se uzgaja na malim organskim plantažama Šri Lanke koje su u vlasništvu lokalnih poljoprivrednika, usmerenih na održive i organske prakse. Ova posvećenost očuvanju prirodne sredine osigurava čistoću i kvalitet cimeta, omogućavajući vam da uživate u svim njegovim zdravstvenim koristima, ali u isto vreme i čuva i održava zemlju na kojoj se gaji.

Nakon berbe mladih stabljika cimeta sa plantaža kreće se sa ručnim odvajanjem unutrašnjeg dela kore stabljika. Ovi je praksa po kojoj je narod sa Šri Lanke nadaleko poznat i koju samo oni znaju da urade sa potrebnom preciznošću i strpljenjem. Nakon toga kore za naš cejlonski cimet se suše prirodno i na niskim temperaturama. Ovaj nežan proces sušenja čuva kvalitet cimeta, daje mu pun spektar ukusa a što je najvažnije čuva nutritivnu vrednost. Tradicionalna ručna obrada dodatno doprinosi svežini i delikatnosti našeg cimeta, uz zadržavanje svih esencijalnih ulja.

Plantaže, analize i sertifikati Superior Cimeta

Srpski i evropski organski sertifikat naše firme na kome se nalaze svi proizvodi, možete pronaći na ovoj stranici

Organski cejlonski cimet iskustva

Vaše redovne poruke i komentari su već godinama najlepši deo čitavog našeg poslovanja. Just Superior nema plaćene reklame ovog tipa, ni sponzorisane objave – kad ima, jasno je naznačeno.  Sve što ćete pročitati su ashwagandha iskustva poslata ili javno komentarisana od strane korisnika naše ašvagande.

Organski cejlonski cimet u prahu Just Superior 100g – čisti prah bez kumarina
Organski Cejlonski Cimet Premium -100g

590,00 RSD sa PDV-om